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マニラ観光 市とランチ

マニラ観光 市とランチ_c0053898_1125723.jpg


2009年 3月 28日 
土曜日
マニラ観光 市とランチ_c0053898_9444148.jpg

夜遅いマニラ、朝も早いんですよ。
朝の方が涼しいからみんな結構早くに起きてるのかな。

garandeeちゃんとDoさんがなんと朝から迎えに来てくれて、
念願の土曜朝市、サルセドマーケットに連れていってもらいました。
ここで、見ていて苦節4年、長かった。^^

そう、火山地域のフィリピン、土壌が貧しいわけがないんですよ。
絶対野菜等もおいしいはず!ぜひ野菜、見てみたい。という
念願が叶って、めっちゃ幸せでした。

マニラ観光 市とランチ_c0053898_955193.jpg

マカティは駐在さん等がよく住んでいるエリアなので、
少し値段も高めの設定らしいですが、野菜はやっぱり新鮮!

今回はキッチンがなかったから、野菜を買えなかったけど、
野菜不足を補うために人参を数本買いました。そこはオージー風に
がりっとスナックで食べるため。(^-^;

「あーこれ、メルボルンにもあるー!」な野菜が
たくさんあって、食の都メルボルンでよかった・・・と
実感するのでした。

マニラ観光 市とランチ_c0053898_9592384.jpg

魔女になれそうなほうき、竹細工、
あー住んでたら買いたいー!

一回りしたところで、お昼の時間。
garandeeちゃん、Doさんお勧めのお店に連れていってもらいました。

このお店、モダンなインテリアで、満席状態。
しかもローカルな人たちばかりで、またもや心躍る。
マニラ観光 市とランチ_c0053898_11152924.jpg

ここのシグネチャーディッシュにもなってるっぽい、
ラプラプ(淡水魚の一種)のフライ。
白身魚であっさりおいしく、
感じ的にはブラックバスを食べているような感じ?

フライについてきたソースは、
ブーロンといって、にんにくたっぷりに、
米を醗酵させてできたものと海老を混ぜてあるらしく、米麹のような酸味と、
カピのような風味も混ざって、食べたことのない味でした。
わたくし、にんにく大好きなので、フィリピンの味合います!

山菜もフィリピンではよく売られているらしく、
ちょっと苦味のきいた味と、さっぱりしたドレッシング、
塩漬け卵の塩気が混じって、しょりしょりした食感のお味。
結構はまります。

フローズンカラマンシージュースは甘さがもう少し、
少なかったらなー。。。という感じで、その日から
カラマンシージュースを頼むときは、「砂糖別で。」と
頼むことを覚えました。これが島で大成功!

話に夢中になってしまって、写真は撮ってないけど
竹筒に入ったバンブーライスもおいしかったなー。

めっちゃいい感じのお店でした。

ぐー、、、名前が思い出せない。deeちゃん教えてくださーい。
ハチ、イチ?なんかそういう感じの名前で〔友〕っていう意味だったような?


Garandeeちゃんに教えてもらったら、
そう、The fort bonifacioという新しい開発エリアにある
ABEっていうお店でした。
by ponzu_77 | 2009-05-01 10:01 | | Comments(8)
Commented by allie_mel at 2009-05-01 11:23
良いペースでアップしてますな♪
どこでもドアでフィリピンに飛んじゃったかんじ!
ムンムンも写真から伝わってくるよー。

↓ご飯のラッピング、めっちゃかわいーーー☆
↑魔女箒かわいーーー。かごかわいーーーー。と微妙に興奮。笑

マニラのブロガーさんとも会えたんだね!!いいねぇ、そういう出会い♪
なんかポンちゃんとスーさんのニコニコ顔が浮かんできたよ。
Commented by ponzu_77 at 2009-05-01 12:13
= allieちゃん
あーあの常夏に戻りたいよー。
こっち寒すぎ!!涙 足冷え冷えーーーーーーー。

ねぇ、なかなかフィリピンにも可愛い雑貨があるよね。
スペイン統治の歴史があるから、探せば結構可愛い雑貨も
たくさんありそう!

そうなのー。ずーっとgarandeeちゃんのブログ見て、
いいなーフィリピン、絶対いつか行ってみたーい!って
思ってたから、彼女と会えてとてもハッピーでしたー。
Commented by ひき at 2009-05-01 13:27 x
わー、おかえりなさーい。
日本は満喫できたようで、でもやっぱり自分の家に帰るとほっとする
気分、分かるなあ。

フィリピン料理って、パッと思い浮かばないんだけどおいしそーーー。
今後の更新たのしみにのぞきにくるね♪
Commented by めぐり at 2009-05-01 19:01 x
昔バックパッカーしてたせいか(カオサン!懐かしい~~~)
旅の話を聞くのが大好きなんです~。
聞いたこともない名前の食べ物ばかり&ステキな写真で、
なんだか心躍ってきました!
今すぐこの寒いメルボルンを抜け出してホリデーに行きたい気分。
続き楽しみにしていまーす。
Commented by ponzu_77 at 2009-05-01 21:27
=ひきちゃん
わーーただいまーーー。
またメルボルンに帰ってきたよー。
こないだひきちゃんに会ったーと思ったら、
もう帰ってきた自分がいて、なんか不思議。笑

なんか東京にフィリピンでの伝統マッサージ、ヒロットを
体験できるところがあるらしいよ。フィリピン料理、結構
スペイン料理と似てておいしいんだよねー。
機会があれば、おにぎりちゃん、行ってみて!笑
Commented by ponzu_77 at 2009-05-01 21:29
= めぐりさん
カオサンで反応しましたねっ!?笑 
お互いどこかで通り過ぎてるかもしれないですねー。笑

心躍ってきましたかー?!^^ うれしいです。
でもやっぱフィリピン料理、いやフィリピン自体がノーマークですからねー。
これからがっつりフィリピン料理色々勉強していこうと思います!

帰ってきた日がめっちゃ寒くて、あれ?
台湾?フィリピン?とか常夏でのできごとばっかり
考えちゃって、大変でした。。。涙
常夏はいいですよねぇ。。。
Commented by garandee at 2009-05-02 09:52
あの日が、フラッシュバックして戻ってきまーす。
これから、美味しいカシューナッツを買いに、
サルセドマーケットに行く予定。
ナッツで思い出した!
フィリピンにしかないナッツがあるのよ!
ピリナッツっていうのなんだけど、これどこかで食べれた?

レストランの名前は、「ABE(アベ)」です。
次回はすっごい一般的なフィリピンレストランに
お連れしますね。ピナクベットやシニガンが美味しいところに♪
ジュースは、甘かったね。。。
どこに行っても、甘いドリンクとソフトドリンクしかないからね。。。
わたしは、完全に馴れてしまったけど^^;



Commented by ponzu_77 at 2009-05-04 11:56
=garandeeちゃん
ピリナッツ・・・。食べてないーーーー!!涙
へー!フィリピンにしかないナッツがあるなんてーーー!!
今度garandeeちゃんのところで、UPされるのを楽しみに待ってます。
次回食べられるように、勉強しておかなきゃ!笑

そうだ、そうだ、アベ!
フォート・ボニファシオにあるところだったよね!!
あのときの暑~い記憶がよみがえってくるわー。本当!
あーあそこまた行きたいわー。

今度はブラロウ、タホ、ハロハロもやらなきゃ!!
食べるもん、めっちゃあるーーー。


メルボルン在住14年。日々の暮らしで思った事や日々の料理の事を綴ります。オーストラリア人の夫、3歳娘と黒猫一匹のドタバタ暮らし。


by ponzu

 

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