冬の雑穀ランチ会

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ホープコネクション雑穀食堂とのコラボによる、
イベントが開かれました。

今回は普段のメルボルンの生活情報だけではなく、
立教大学社会学部教授、水上徹男先生をお招きしての
『移住の社会学』講演もあって、なかなか興味深いお話でした。

メルボルンの移民の多さは世界を見ても稀で
昨今では同性間でのパートナーシップでの永住ビザ取得→移住も
認められているので、本当に様々な人達が色んな状況で
オーストラリアにやってきます。

現在ではそんな背景もあってか、細かく人種ごとに
統計をとるのは難しくなってきているのだとか。
色々考える、いい機会でした。

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講演の最中も、雑穀食堂のみんなはキッチンで
がんばっていました。

このレモン一つにしたってパワーがみなぎっているような出で立ち。
自然が生み出した一つの完成された食材をありがたくいただく、
それは本当に大切なことだし、決して忘れてはいけないことだと思います。

行ける時は写真記録係として参加させてもらってますが、
できる限りオーガニックで集められた食材や、
自宅で採れた収穫物、皮はコンポストビンへ等の
草の根的な動きを見ているたびに、わいにとって、
【食】について見直そう、姿勢を正そう。と思わせてくれる
一つの儀式のようなものでもあるのです。

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どんどん形を変えて行く素材。
こうしてホリスティックな食を
クリエイトして、提案していってくれる人達がいる、
という安堵感もあり。見ていて本当に和みます。

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高きびとパンプキンのラザ二ア、
アマランスドレッシングのサラダ
野菜たっぷりのスープがこの日のランチメニューでした。

ほんまにホカホカメニュー♡

チーズなしのラザニアだと聞いていたので、
どんな味か想像ができなかったものの、
かぼちゃの甘さと豆乳で作られたホワイトソースの味が
絡んで美味でした。雑穀のよいところは穀物なので、
大抵の野菜/穀物ものと合うということ。

この会に参加すると、安全な食材はどんなの?とかも
知れたりするので、本当にためになって、毎回雑穀料理会の告知が
されるとすぐに予約が一杯になるのもうなずけます。

本当においしくって、また色んなインスピレーションを受けました。
ごちそうさまでした。ありがとう!雑穀食堂!

後、ホープコネクションの人達もみなさん、本当に
親切でいい方達で、シニア世代の方もいらっしゃれば、
おかんぐらいの年齢の方、わいと同じ年代の方もいらして、
同じ日本人女性として、ずっとメルボルン在住ということで、
とても心強い存在だなーと思います。
年は関係なくお互いを尊重した、すごく健康的な横のつながりだと思う。
ホープさん、毎回素敵な会のオーガナイズをありがとうございます。


終わってから同じテーブルに一緒に座ってランチを食べた
KDMさんとユンと3人でウィンザーをぶらぶらしました。

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ウィンザーの駅前すぐにある、
うなぎの寝床っぽいカフェに入りました。
雰囲気はすっごいいい感じ♡
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KDMさんが撮ってくれたわいの手。
小さいでしょ?笑 普段撮ることばかりで、
写ることがないから、自分の手を見るのが不思議な感じです。フフ。

このビスケット1枚4ドルもしたよ!?
高っ〜〜〜〜!でした。
雑穀食堂さん、次回はスイーツも食べたいな♡なーんて。笑

ごちそうさまでした。& おつかれさまでした。



(私信)
Kちゃんと一緒にお勉強中のめぐりさん、
せっかく声をかけてくださったのに、全くお話しが
できなくてごめんなさい。でもやっと!初めてお顔拝見できて
うれしかったです。^^ 次回またKちゃんも一緒に
会えるの楽しみにしていますね。
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by ponzu_77 | 2010-06-30 00:08 | food lovers | Comments(6)
Commented by tomo(^-^)/ at 2010-06-30 06:11 x
おはよ!
いいなあ~~!!!雑穀大好きだ!!
ポンのそばに住んでたらよかったのに。。。って日記読むたび思っちゃう!
もっと絡みたいよぅ~~

おもろい波に乗って、秋から千葉の館山に引っ越すことになったよ~
海の側で、ゆるりと畑&たんぼをしながらくらそうかと
今度こっち帰ってくるときはぜひぜひぜひぜひ寄ってちょ~
山盛りあるよ~話が☆

ステキな1日をね~
Commented by めぐり at 2010-06-30 16:04 x
この間はどうも!
初めて実物のポンズさんにちらっとだけど
お会いできてうれしかったです。
次回は是非ゆっくりと~^^
下の↓カレー屋さん是非行ってみたいです。
おいしいマサラドーサと聞いたら、試さずにはいられない~。
いつも素敵なブログありがとうございます。
Commented by ponzu_77 at 2010-07-02 07:21
+ tomoちゃん
おはよー。。
昨日から7月だなんて早いよねー!!!びっくり!
へー千葉に引っ越しすることになったんだねー。スーの妹と結構近いかも!^^
いいねー、海の側で畑とたんぼだなんて最高やん!!
うん!ぜひぜひぜひぜひ寄りたいです♫
Commented by ponzu_77 at 2010-07-02 07:22
+ めぐりさん
おはようございます。
わいも声をかけてくださったのに、
ほとんど会話できませんで、すいませんー。
また今度、そうですね、ゆっくりと。^^

RIch maha、全体的にちと塩味濃いめです。
お気をつけて。
Commented by Akimel at 2010-07-06 08:54 x
PONZUちゃんおはよう!

Yukibeanの姉のAkimel(当日スープ担当)です♪
素敵な写真たちやね。
ポンズちゃんの写真集が欲しくなったよ。 :)
Commented by ponzu_77 at 2010-07-06 10:31
+ Akimelちゃん
あらら。どうもー。
こちらでは、はじめましてーかな?!

あのスープすんごいおいしかったですー。
何杯もおかわりして食べたいぐらいでした。笑
また期待しておりまっす!


メルボルン在住14年。日々の暮らしで思った事や日々の料理の事を綴ります。オーストラリア人の夫、3歳娘と黒猫一匹のドタバタ暮らし。


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