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冬のスワップ会

冬のスワップ会_c0053898_7485059.jpg

数カ月ぶりぐらいにコミュニティースワップ会に
行って来ました。何回かこのブログでもあげていますが、
余剰作物をコミュニティーの人達と交換し合おうという会。

近所の友達とも長い間会えなくても、
毎月1回ここで会うのが恒例になってきています。^^

この日家からは
シルバービートの葉(小さい袋1袋分)
カフィアーライムの葉(こぶみかん・バイマックルー)
オレガノ(根っこつきだから植えられる)


それがこんなにたくさんの物に変身!本当毎回
わらしべ長者。

レモン(マイヤー、ユーリカ、オレンジとの交雑)
にんにく(5個ほど)
唐辛子(2つ)
じゃがいも(ピンクアイというらしい)
レモングラス
パセリ(一株)(写真にはない)
レタス(一束)(写真にはない)

をもらって、
会場ではマフィン、ケーキ、ソーセージシズル
をよばれました。
どれもおいしかったー。

にんにくも小ぶりで根っこがちゃんとついているので、
たぶんオーストラリア産なんだとは思うんだけど、国内産は
日本と同じで買うと高いので、すごくうれしい。
まだ食べてないけど、これでおいしいと言うことなし!

東ヨーロッパ系のおばあちゃんがシルバービートの入った袋を
全部持って行っていました。どういう風に調理するのか聞きたかったけど、
すぐに帰路に着いてしまわれて、チャンスを逃しました。涙
なんとなくヨーロッパ系のシルバービート料理っておいしそうで。^^
クタッとトマト煮みたいな感じで煮たりとかするのかなー。



この後、久しぶりに会った友達の家にお邪魔して、
色んな話をして、楽しい一時。

毎回持ち寄りベジランチにするのですが、
彼女が作ってくれたシチュー、食べた瞬間に
ふわっとした芳香が拡がり「ん?何?これ?」と聞くと、
「フェンネルたっぷり!と、オレンジゼスト(皮)を入れた。^^」
シチューにオレンジゼストは目から鱗でしたが、おいしかったなー。
今、オレンジが出盛りなので皮も使えてすごくいいアイデア!
早速家でも一度真似して作ってみました。

彼女が作ってくれる料理は毎回何を食べてもおいしくて、
毎回この持ち寄り会が楽しみです。

冬のスワップ会_c0053898_831260.jpg

晩ゴハンに早速レタスとパセリのサラダを食べました。
スーはいい年こいて前日オールで朝帰りしたので、二日酔いに
苦しんでいましたが(よーやるわ)、フレッシュなレタスとパセリ、
レモンマスタードドレッシングで気を引き締めてもらいました。

普段、スーはドレッシングをかけない人ですが、
有無を言わせず。笑 ヽ(`Д´)食え ←鬼嫁

===============================
by ponzu_77 | 2012-06-19 08:05 | sustainable way | Comments(8)
Commented by satomi at 2012-06-19 21:04 x
いいなースワップ会☆
長年すんでいる友達の家では今、みかんとレモンがたわわに。。。
木の背丈は小さくても実がたくさんついていますよね。いろいろ見かけるけど。。
ちなみにポンズさんはレモンはどの使い道が多いですか?
うちは塩レモン作ってみるけど、出番はどうかなーと気になっています。。
教えてください。
それと、地震、大丈夫でしたか??
Commented by ジジママ at 2012-06-19 21:23 x
いーな、いーな・・・私もMELでスワップ会に参加したい・・・です。
って、自分何も作っていませんが・・・お菓子とかお料理で参加出来たらいいのに。
日本でコミュニティだけで使えるサーヴィス券っていうのがあって、人に何かをしてもらったら
自分も何か出来ることで返す・・・みたいなあれです。
同じAUSTなのにSYDとMELって全然違うんですよねぇ。

お金がなくても豊かに暮らせていた昔のSYDが懐かしいです。
っていうか、自分でも何かできないかしら?と考える夜長。
ここにお邪魔すると、ポジティブに考える自分がいます。
PONZUさん、いつも、ありがとう・・・。
Commented by takoome at 2012-06-20 14:45 x
サワディ〜カ〜
よいコミニケーションですね、
田舎にいる間はそんな感じで野菜や果物を食べていましたが、
都会に戻るやお金の世界に変わってしまいました。
このギャップ、どないしたらええん?って感じで過ごしています。
Commented by ponzu_77 at 2012-06-21 09:02
+ satomiさん
レモンは普通に絞ってドレッシングにしたり、というのが一番多いです。
酢の代わり、という感じですかね。塩レモン、意外に使えると思いますけどね〜?
モロッコ風の煮込みとか、チキンに塗って焼いたり、魚とかも合いますしね。
こないだは豆腐ハンバーグの塩味に、的に使いましたが爽やかでよかったです。

地震は結構揺れてドキドキしましたが、何も壊れたりせずに無事でした。
ありがとうございます。
Commented by ponzu_77 at 2012-06-21 09:08
+ ジジママさん
お菓子で参加してらっしゃる方います!^^
わいも一度手作りチャイ葉を持って行ったこともありました。
この日、一緒に行った友達もスワップできるものがないから、と
マフィンを持ってきていました。これがまたおいしくて「!♡」でした。

地域振興券みたいなやつですよね。オーストラリアでもLETSという団体が
似たようなことをやっていますよ。
お金にたよらないスキルの交換を目的に、と始まった団体です。

パーマカルチャーやバイオダイナミックをする人達の間では
苗・種交換会とか、結構普通にあったりするので、
そういう団体を調べてみるといいのかもしれないですね。
ガーデニングオーストラリアのコスタという人もバージ、という
ネイチャーストリップを野菜畑に、という地域プログラムを
やっているようですしね。

いえいえ、こちらこそ覗いていただいてありがとうございます。
何かそういったシドニーの情報を見聞したらまたここで挙げておきますね。
Commented by ponzu_77 at 2012-06-21 09:10
+ takoomeさん
いいですよね、分けあうってこと。
わいもすごく意義のあることだなーと毎回行く度に感動しています。
都会はやっぱりそうなってしまうんですかね。。。takoomeさんが
お住まいのご近所ソイには作物なんかを育てている方、
いらっしゃいそうな感じもしますけど、あきませんか?
Commented by 海外暮らし at 2012-06-21 11:43 x
素敵なコミュニティーがあるんですね!
タイに住む我が家の庭は、昨年の洪水で被害を受けましたが、
あらためて荒れた庭にマンゴーの木を植えました。
実を付けたらご近所さんに配りたいです。
Commented by ponzu_77 at 2012-06-22 10:17
+ 海外暮らしさん
はじめまして。洪水の被害、大変でしたね。。。
もう大体全部落ち着かれましたか?

洪水の後は川から栄養たっぷりの土砂が流れてくるので、
収穫が期待できる、と聞いたことがあります。マンゴーの木に
たくさん実がつくといいですね。^^
でもいいですねー、マンゴーが育つ熱帯地域。
メルボルンはちょっと寒すぎます、やっぱり。涙


メルボルン在住14年。日々の暮らしで思った事や日々の料理の事を綴ります。オーストラリア人の夫、3歳娘と黒猫一匹のドタバタ暮らし。


by ponzu

 

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