つれづれ...

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オーストラリアの会計年度は6月末が〆です。
7月1日から新しい会計年度がスタートするのですが、
帰ったら、CERESからグループサーティフィケートが
送られてきました。

ふふふ。封筒もこだわって再生紙のやつだ。^^ ナイス!

先週辺りから短期で、この仕事の新しいポジションに。
オーダーやストックを担当している女性が、イギリス、
いや正しくはスコットランドに1ヶ月お里帰り。
その間の仕事を担当、という新しい仕事をもらったのですが、
これが結構楽しい♡ 

覚えることが結構あるので、すごくチャレンジングなんだけど、
なんといっても醍醐味はウェブショップで販売している物の
ストックの確認をしてオーダーをかけたりするので、
オーガニック食材の卸会社や、契約農家さんの所在、
食材についての知識が増えるのが、
とてもうれしくて、すごく勉強になります。

後、CERESが団体としてどういう風に食べ物と
取り組んでいるのかを、垣間見ることができて、
これまたいいのです。1ヶ月の間だけど、がんばるべ〜〜。( ´_⊃`)

さて、そのスコットランドに帰る女性Aちゃんから、
色々トレーニングを受けているのですが、たぶん年が近いのか、
「I'll show you the shouyu。」とか、さっぶいおっさんギャグを
言い合ったりして、たまに笑いすぎて(こ、、、こんなトレーニングでいいのか。)と
ドキドキしたりもするんですが、彼女と仕事している内に
料理の話とかになったりもして、聞くとAちゃんはベジタリアンで、
砂糖を避けた生活をしている、というポリシー、とのこと。

「食品、どれを見てもあれもこれも砂糖や塩が入ってるからすごくイヤ。
例えオーガニックといえども、結構入ってたりするから、
買えるものが少ないかなー。イギリスでは無糖、無塩とかももちろんだし、
色んなオプションがあったんだけどねーーー。」

へー。ほほーーーー。
イギリスではオーガニック物、すごくオプション肢が広いんですね。。。

「でもやっぱりフレッシュな野菜とか果物はオーストラリアがいいけどね。」と
これはわいと同じ意見でした。

後、同じチームにもう一人A君がいて、彼のランチがおいしそう!!
「うっまそーー!!!」と思わずつぶやいたら、
「昨日のディナーパーティーの残りだけどね。ザワークラウトを混ぜたキャベツの
浅漬風サラダと、ファラフェル。ビーガンスタイルでやってみた!」

ぬぉー。料理のできる男子!盛り上がります。それだけでおいしいね。笑
しかも「ザワークラウトって言った?今?」
「うん。作ってるよ、自分で。韓国のキムチとか発酵食品大好きなんだー。」と。
ぬぉーーーぬぉーー。もっと盛り上がる。

「ザワークラウト作ってみたいんだけどさー、どう?簡単?」
「うん、キャベツ刻んで塩入れて、キャラウェイ、ターメリック、
マスタードシード、お、これはちょっと炒ってね、ベイリーフと、
後は発酵を促すために自分達が飲むようなプロバイオティックスの
カプセルの中身をさらさらっとかけておいたら、完璧!!これ
ちょっと味見してみ。」(ボリボリ、、うまいっ♡)

す、、、すごい。カプセル中身開けますか。。。やりますな。と
あっぱれでした。そんな個性のある人達に囲まれ、これどうやって
食べるの?おいしいの、これ?的な物を知ってる二人に聞いて、
色々なおいしいものを片っ端から試してみることにしてみました。

「え?食べたことないの?あそこに開いてるのがあるから、食べてみ/飲んでみ。どう?」
ということもできるので、食いしん坊には最高です。笑
ちょうど料理アイデアの波もザン引きだったし、
新しい食材を買ってみたら盛り上がるか〜?波来るか〜?おぃ?で
ちょっと色々買ってみることにしました。







仕事の帰りにふと、考えていました。
たぶん今の職場は年が近くて、移民にも寛容な人達
が多いのでラッキーなんだとは思いますが、やっぱり100%英語、
となると、たまに「え?え?何言ってんの?
もう一回聞いてもいい?」となることがあったりします。

そんな時も大概の人達は、嫌な顔一つせず、
もう一度丁寧に説明してくれたり、
言い方を変えてみてくれたりして、分かるまで説明してくれます。

「ごめんなー物覚え悪くて。。。でも先生がいいから、がんばるわー!」
「大丈夫!!反対にこうやって聞いてくれる方が、こちらもやりやすい。」と
フォローまでしてもらっていますが、そんな環境にいれるのは、
本当〜〜〜〜〜〜にありがたいことです。

今年四捨五入したらアラフォーに仲間入り!という年になって、
まだこんな感じの頼りない仕事っぷりなんですが、恥
若い時は本当、もっとアホでハチャメチャやってたなーーーーと
当時を振り返るとめちゃくちゃ恥ずかしい。(;´∀`)

そんな阿呆で派遣事務で仕事を5年半ほどしていましたが、ほんまに
若くて何も知らないわいを、トレーニングしてくれて、温かく見守ってくれた
目上の方々には本当、感謝してもしきれないぐらいです。

当時日本でトレーニングして下さった会社の色々な方々も、
今のわいと同じ年齢ぐらいだったでしょうか。
22歳の子とか見て、若っいなーーーーーーーと、もうスーと結婚していたので、
カタカナ苗字のふざけたやつだなーと思ったことでしょう。汗 
でも何も文句一つ言わずに、見守ってくれていたことを思うと、
感謝してもしきれません。そういう意味では日本で派遣やってて
本当よかったなーと思ったのです。

わいもつい最近までそうやって育ててもらったから、いや、今でもか。笑
若い子達に対しては、考えたら分かるやろ?的なちょっとポイントがずれた質問や
自分で調べろ!的な質問をされても、愛情を持って諭したり、
接してあげないとなーと思います。

そんなんで両親はもちろんのこと、昔お世話になった方々のこと等を
満員電車の中で考えていたら、胸が熱くなって、
本当に薄っぺらいどっかの雑誌の切抜みたいな言葉ですが、
幸せで胸が一杯になりました。←これマジで! なんと恵まれた人生だったか。
死ぬ間際の事に考えるような事が一気に頭の中を巡りました。笑

(はぁ〜〜♡ほんまにみんなありがとう〜〜♡)と思っていると、
前に座っていたちょっと強面のおっちゃんが、「次降りるから、座りな。」と
席を譲ってくれました。幸せ波動が届いたのかな。笑 いや、ちょっとへにゃら顔で
キモかったのかも。笑 

外はまだまだ寒いけど、心は温かく行こう。と
思った一日でした。

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by ponzu_77 | 2012-07-10 09:11 | CERES | Comments(12)
Commented by りぃ at 2012-07-10 21:27 x
楽しそうなお仕事ですね!私もCERESの雰囲気、ヒトのあったかさ大好きです〜
来週の金曜配達に行くのでお会いできるかしら?

そして私もお砂糖は取らずにすむものは極力使わない、そして発酵食品めちゃめちゃ興味あってただいま乳酸菌手作りを計画中です。
Commented by るぱん at 2012-07-10 22:24 x
わかるな〜、その「胸一杯になる」幸せ波動。突然、ふってきてさーっと過去を思い出して感謝するの。最近思うんだけど、こうやって皆ちゃんとした大人になって、うちらの世代になると、今度は20代のコに私達が出来る範囲で色んな物を伝えていくんだよね。そうやって縦の世代のつながりっていうのは続いてきたんだな〜って思う。私の20代の頃なんて目もあてられない。。。(汗)それを温かく見守って教えてくれた人達、本当に感謝。そしてまだまだ未熟だけど出来る限り下のコ達に手を差し出してあげたい☆あ〜、年とってきた(笑)
Commented by たらこ at 2012-07-10 22:31 x
ponzu さんありがとう。読んでて私もほっこりしてきました。
Commented by satomi at 2012-07-11 11:16 x
似た感じの波動の人同士の与え合う影響っていいなーと思います。
得ることが多かったり、与えるものも多かったり。
アイデア波も来そうですねー。
人からしてもらったことを今度は自分から与えるって簡単そうでなかなかできないけど、
人からしてもらったこと、簡単にも忘れられないし、
人間の大きな力になりますよね。
いいお話ありがとう!
Commented by ponzu_77 at 2012-07-12 07:30
+ りぃさん
CERESの人達、本当いい人多くて楽しいですよね。
来週は学校の仕事がまた始まるので、その日はちょっと無理そうです〜。涙
ちなみに月、水でしかCERESにいないんですよ。おまけにフェアフードの部署は
川を超えたウェアハウスにあるんです。また来られる日があったら
ぜひ教えてください!CERESまで飛んで行きます!りぃさん家の卵も買いたいです!^^

発酵食品、いいですよね〜〜。わいも今のところ糠漬けしかないけど、
ちょっと落ち着いたらザワークラウトぜひにもやってみたいのです。
でも乳酸菌を手作りってすごいですねー。マサイもビックリだ!笑
Commented by ponzu_77 at 2012-07-12 07:31
+ るぱんちゃん
おー。分かってくれる人がいてうれしいー♡
そう、いきなりわーーーーって思ったんだよー。
そうだね、来るもの拒まずで人には優しくしてあげないとなーと
思っちゃった。
Commented by ponzu_77 at 2012-07-12 07:31
+ たらこさん
ほっこりしていただけてよかったです。^^
Commented by ponzu_77 at 2012-07-12 07:33
+ satomiさん
そうですね、似たもの同士は+より自乗効果になりますよね。
本当「このご恩は一生忘れません。」っていう言葉を噛み締める日が来るとは
思ってもみませんでしたよー。笑 いい人達に巡り会えて、
幸せものです♡
Commented by lakenunnu at 2012-07-12 16:43
何度もブログを読んでいますが、改めまして(笑)初めまして。
同時期にブログに「ターメリック」がでてくる奇遇さにご縁を感じ、
またponzuさんがお仕事で新たなチャレンジをされているとのことで
応援したく、コメントをしてみようと思いました。
がんばってください!
オーガニック食材は、興味はあるものの私は詳しくないので
とてもうらやましいお仕事です。
最近、ココアをGreen & Blacks'に変えましたが、違いのわからない自分にちょっとがっかりです。
ではでは。
Commented by りぃ at 2012-07-12 19:58 x
お会いできる機会があれば、絶対に卵を持参します!そしてフェアフードでも販売しておりますよ☆(宣伝 笑)
配達が金曜と決まっているのですよね…来週は木曜から日曜までシティに滞在して、初めてFairfieldでのマーケットのお手伝いをするのです:)

乳酸菌、何だか怪しい分野ですが笑
友達が自分で人体実験していて、簡単だしとても良いみたいなので今度便乗予定なんです〜
Commented by ponzu_77 at 2012-07-13 11:32
+ lakenunnuさん
はじめまして。
温かいコメントありがとうございま〜す。^^
気合入れてがむばります!!

私も日々勉強しているところです。
職場で仕事しながら、習えるっていうのは本当ありがたい環境です。
Commented by ponzu_77 at 2012-07-13 11:36
+ りぃさん
おーーーーーーー!!!
いきなりピーンと来て、そちらにコメントを残したんですが、
あのエッグですやん!!!!!!!!!笑

土曜にフェアフィールドでのマーケットですか?
もしよろしかったら、メルボルンでのご予定を、m o l o t e nあっと.g m a i l.c o mまで
お知らせしてもらってもいいですか??せっかくなので、予定があえば、
ご挨拶がてら、ダンさんとりぃさんから直接卵を買いたいです!


メルボルン在住14年。日々の暮らしで思った事や日々の料理の事を綴ります。オーストラリア人の夫、3歳娘と黒猫一匹のドタバタ暮らし。


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