ハンバーグトマトライス 炊飯器で
忙しかった時にだーーーっと作った手抜きメニューが簡単で、
意外においしかったので、ご紹介!
手抜き=ワンプレートが家の定番です。笑
この日はこのハンバーグトマトライスと、キヌアとかぼちゃのサラダが
付け合せ。フェアフードで以前「かぼちゃをココナッツオイルで炒めたら
すっごい風味がおいしいの♡」と聞いて、挑戦したかったので、
ダイス状に小さく切ったかぼちゃを炒めてキヌアとあえました。うまー!
ハンバーグトマトライスは以前にハンバーグを焼いて冷凍してあったものを
パサタ(トマトピュレソース)で少しだけ煮込みました。(パサタの量は適当に
ハンバーグを鍋に並べて、かぶるぐらいまで投入)
普通に米はといで、そこに水を調整してから、マッシュルーム、
赤ピーマン、オリーブを入れて、塩コショウ、パエリアの素を
ざぱっ(←早く消費したいので)、で、炊飯器のスイッチを入れました。
パサタソースが熱かったからか、炊飯器のIHがmaxで炊く、
みたいな感度じゃなかったんでしょうか、すーーーーーーっとユル〜く炊いたので、
土鍋で一気に強火で炊いた方がよかったのかもしれません。
盛ったら、ケーパーをぱらっと乗せて、コリアンダーを乗せてできあがり。
でも一応おこげもできてて、米もちゃんと芯まで火が通っていたし、
ハンバーグの旨みもパサタの旨みもバッチリ吸い込んでました。^^
この日の手順としては、①一番最初にキヌアを炊いておく、
②パサタ&ハンバーグを煮込む、③煮込んでいる間にサラダの材料を切ったり、
下準備、米を研ぐ、 ④炊飯器にセット ⑤かぼちゃを炒めてキヌアと混ぜる
後は炊飯器におまかせして、ソファーでごろん。としてるだけだったので、
このメニュー構成は結構いけました。^^
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甲状腺機能低下症の人には、薬を飲まなくてもココナッツオイルが
メタボリズムを上げてくれる、という説を知ったので、かぼちゃ&キヌアのサラダは
わいにはぴったりなのかも。でも反対に食べ過ぎに気をつけないと、
メタボリズムが上がりすぎる人がいる、とまで断言している米国の研究者もいるようで、
要注意。薬を上回る効果のある食品ってすごい?ほんま?って感じやけど。
わいは妊娠期間が終わったら、薬は飲まなくてもいいような
レベルまで正常に戻ってきたので、ココナッツオイルを積極的に食べて、
年に数回モニターする、というのが一番いいのかもしれません。
でもイマイチあの風味がわいらの好きな和食寄りアジア系メニューに
あまり合わないので、メニュー考えるのが難しいところなんですけどね。
ヘルシー&ホールフーズ系の西洋料理、インド、東南アジア、
スリランカ系の料理を作る時にはココナッツオイルが合うかな。
後、妊婦特有の症状らしい、寝ている時に足がつる確率が
ここんとこすんごいので、マグネシウムか、カリウム不足なのかな?と。
最近はなんとなく使い切れずにいる、スーパーフードなんかを
断捨離も兼ねて積極的に使い切るように登場させています。
このバーグトマトライスの日はサラダにヘンプシードをさっとかけて。
でもまー、気休めですけどね。笑
寝ている時にぞわぞわ〜〜っとくる、つるぞー!!感。
ここでキターーーーーーー!!と足に力が入っちゃうと、
つる率97%で、真夜中に飛び起きて七転八倒する羽目に。涙
それとは逆に、きたーーーーー。でもリラックス~〜。ふふふーん。と
緩めるとつる率38%という当社比が出ました。笑
逃し方も1/3の確率で成功することわかってきたんだけど、
でもひょっとしたらこれって、陣痛の練習しておきなさいってことなのかもな。笑
痛い〜と思うと余計それに身体が反応しちゃうのかも。
痛みの時に、ふぅーーーーっと息をはいてみる習慣/練習もしておかなきゃ。
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by ponzu_77
| 2012-11-25 06:28
| 毎日ご飯
|
Comments(4)
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ジェリー
at 2012-11-25 19:28
x
あった!あった!
わたしも足つりました。
ものすご~く元気で、つわり全くなしの妊婦でしたが、
後期の方は足がむくんでサイズアップのサンダルを買ったり
夜寝てる時に足がつって、「つったぁ~!」って叫んでは、
夜中に夫に足をマッサージしてもらいました。
でも、お子さんが出たら治りましたから、あと少しの辛抱です。
ハンバーグトマトライス、美味しそうですね!
わたしも足つりました。
ものすご~く元気で、つわり全くなしの妊婦でしたが、
後期の方は足がむくんでサイズアップのサンダルを買ったり
夜寝てる時に足がつって、「つったぁ~!」って叫んでは、
夜中に夫に足をマッサージしてもらいました。
でも、お子さんが出たら治りましたから、あと少しの辛抱です。
ハンバーグトマトライス、美味しそうですね!
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ponzu_77 at 2012-11-26 07:23
+ ジェリーさん
夜が大変ですー。昨日もつって起きてしばらく七転八倒、
蚊にさされてかゆみで目が覚めるは、ぼこぼこ蹴られて目が覚めるはで、
ほとんど眠れずな夜でした。あー。出てきたらもっと寝不足になるんでしょうけど。。。(^^ゞ
わいの場合、むくみはまだ出てこないですねー。
甲状腺の薬をまだ飲んでいるので、むくみは妊娠前よりマシな気がしています。
妊娠前よりむくまないってどう?って自分でも突っ込んじゃいますが。笑
夜が大変ですー。昨日もつって起きてしばらく七転八倒、
蚊にさされてかゆみで目が覚めるは、ぼこぼこ蹴られて目が覚めるはで、
ほとんど眠れずな夜でした。あー。出てきたらもっと寝不足になるんでしょうけど。。。(^^ゞ
わいの場合、むくみはまだ出てこないですねー。
甲状腺の薬をまだ飲んでいるので、むくみは妊娠前よりマシな気がしています。
妊娠前よりむくまないってどう?って自分でも突っ込んじゃいますが。笑
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sunshinegirl
at 2012-11-27 16:18
x
ココナッツオイルでかぼちゃを炒めると美味しいんだー?今夜早速やってみます。うちは和食も全部ココナッツオイルでやってますよ。ブランドによって、ココナッツのフレーバーが強いのと、かなり少ないのがあるので、和食にはフレーバーが少ないのを使ってます。ちなみに、強いのはメルローズ、少ないのはLoving Earthです。メルローズのはココナッツの味がすごくて、そのままスプーンですくって舐めたくなる(実際に舐めちゃうんだけど)感じで美味しいんだけど、和食には合わないかも。。。
ハンバーグトマトライスも、冷凍ハンバーグがあるときにトライしてみます!
妊娠中に足がつるってよく聞きますよね。痛そーー。。。あともう少しなので、頑張ってください。
ハンバーグトマトライスも、冷凍ハンバーグがあるときにトライしてみます!
妊娠中に足がつるってよく聞きますよね。痛そーー。。。あともう少しなので、頑張ってください。
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ponzu_77 at 2012-11-27 20:07
+ sunshinegirlさん
おいしかったですよー。お互いの相乗効果最高です♡
へーーー!!和食でも使ってるんだー。家のはスパイルのやつなんですが、
ちょっと匂いがきつくて。ブランドによってそれぞれ強いの、弱いの、とか
あるんですね!知りませんでした。ラビングアースのやつ、少ないのかー。
今あるやつがなくなったら、じゃー次はラビングアースで挑戦してみます。
インド食材屋にもココナッツオイルが売っていて、それも気になりつつ。^^
でもsunshinegirlさんの嫌いなプラスチックに入っているので、お勧めはできませんが。
値段がすごく安いらしく、ヴィーガンの友達とか使ってる人います。
おいしかったですよー。お互いの相乗効果最高です♡
へーーー!!和食でも使ってるんだー。家のはスパイルのやつなんですが、
ちょっと匂いがきつくて。ブランドによってそれぞれ強いの、弱いの、とか
あるんですね!知りませんでした。ラビングアースのやつ、少ないのかー。
今あるやつがなくなったら、じゃー次はラビングアースで挑戦してみます。
インド食材屋にもココナッツオイルが売っていて、それも気になりつつ。^^
でもsunshinegirlさんの嫌いなプラスチックに入っているので、お勧めはできませんが。
値段がすごく安いらしく、ヴィーガンの友達とか使ってる人います。