vegie kitchenへようこそ。

泊まらせてもらったお家の二人はベジタリアン(ラクトオボ)。

冷蔵庫を開けたら見事に野菜・果物しか入ってなかった。隣からいただいたレタス、庭からちぎってきたパセリなど、見てて楽しかった。最近は野菜を中心にした食生活を心がけてるので、野菜生活も悪くないな、と思う。昔だったら肉中毒っぽいスーには苦痛だっただろうけど、今はわいとのつきあいも長いので、野菜中心でも文句も言わず食べてた。

今日は「あたしが料理するわ!」と張り切ってPちゃんが腕を振るってくれた。ポテトケーキ。コロッケですな。笑

色々なスパイスをギーでゆるりと味を出してからマッシュしたポテトに混ぜる。フェタチーズもたっぷり混ぜて。パセリもみじん切りにして入れる。クリームみたいにしっとり。ちょっとしっとりしすぎましたね。ということで、皮付きバスマティを砕いたものを炒って入れてみた。ちょっとマシかしら。。
c0053898_12511280.jpg

そこに自家製、セモリナをつけて油を薄くひいてこんがり焼く。このセモリナがおいしくって、また食べたいっ!と思った。例は悪いけど、マクドのマフィンのバンズ皮みたい。

焼いたらサラダと一緒に。お隣さんの庭から来たレタスは柔らかくて美味♪自分の庭が欲っすぃーーと思った。

c0053898_12555020.jpgデザートに洋ナシをアニス、シナモン、オレンジピール、シャンパン、砂糖で煮る。贅沢ぅ~。カスタードクリームを添えてできあがり♪さっくりおいしいデザートでした。

カスタードクリームっていとも簡単にできるものなのね・・・。普段食べないけど、今度はシュークリームにチャレンジもいいかも。むふふふ。
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by ponzu_77 | 2005-06-26 12:47 | food lovers | Comments(8)
Commented by paris.fleur at 2005-06-29 17:42
この洋なしのデザート、とってもおいしそう!!
私も早速挑戦してみよっと♪
Commented by chick_pea at 2005-06-29 19:36
おかえりなさーい。
どちらもおいしそうだなあ。洋なしって形がほんとかわいいねえ♪
野菜生活してみたいけど、そうなるとやっぱりおいしい素材にこだわりたくなりますよね。私も庭が欲しい・・・
Commented by クロエ at 2005-06-29 21:04 x
お出かけ先でも、しっかり料理修行してこられたらしい、
どっちもとても美味しそうですね。^^
Commented by ponzu_77 at 2005-06-29 21:32
@アヤコ氏
軽く煮て、カスタード入れてシナモンパッッパって振ってできあがりで、簡単よぉ~。暑いおパリで温めて食べるもよし、(おいっ!笑)ひんやり冷やして出してもよいし、お試しあれ。
Commented by ponzu_77 at 2005-06-29 21:43
@チックピーさま
ありがとうございます。ただいまです。寒いメルボルンでほっとしているような、ブリスベンに戻りたいような不思議な感じです。

こんな洋ナシのような形になりたいものです。笑
Commented by ponzu_77 at 2005-06-29 21:46
@クロエさま
違った食習慣を持った人でのお手伝いは本当、勉強になりました。
ブランチに連れていってもらったカフェでも発見の連続でした。

結婚式に行ったのに人の写真より、食べ物の写真ばっかり撮ってきてしまって、ちょっと反省です。涙
Commented by tsurumannen at 2005-07-02 14:27
毎度!洋ナシにひかれてフラフラと来てしまいました。
それでは皆さんでご唱和ください!
ハイ!
“腹減った~!!!!!”
美味しそうだなあ!画面に顔を擦り付けてみちゃいました!
やっぱり良いなあ!   Yoshi
Commented by ponzu_77 at 2005-07-02 18:12
+yoshiくん
洋ナシシェイプに惹かれた人多し!ですな。
たまには、yoshiの男の料理!と題して晩御飯見せてよ!笑

必殺、隣の晩御飯ーー!


メルボルン在住14年。日々の暮らしで思った事や日々の料理の事を綴ります。オーストラリア人の夫、3歳娘と黒猫一匹のドタバタ暮らし。


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