備忘録 美味しかったいか豚ワンタンにたどり着くまで。

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シュウマイを作ろうと思って買ってきた皮。
こちら、シュウマイ【専用】の皮っていうのはまだ見たことがない気がする。
いつも使ってるシェフマークの味香ブランドは皮が数年前から分厚くなって、
かなり残念。あの薄〜い皮が日本の皮に近くて好きやったのに。

と、シュウマイもやっぱり皮薄い方が美味しいよなー、、、と
【水餃子】と書いてあった皮を買ってみた。■やし、まー使いやすいか、と。

それで電子レンジでチンっ!とするようなシュウマイ作ってみたら、
皮がマッズイマズイ。久々に晩ごはんを残してしまう、という醜態に。

で、そんな【水餃子】と書いてあるんやったら、茹でた方がやっぱりええんやろか?と
いうことでワンタン風にして茹でてみたら、美味しかった!やっぱり!!笑
当たり前か。(;´∀`)

今回は解凍冷凍イカ(200gぐらい)と豚(多分300gほど)を半分ずつの割合で、小玉ねぎ半分、
ネギ、庭で鼻毛みたいにぴろーっと生えてきてたニラ数本と塩麹をFPにかけて、
イカの形が少し残るぐらいにした。自家製ポン酢と辛子で食べて、満面の笑みでした。
ルーも恐る恐る一個完食。


っていうか、元々何でこれを買ったか、というと、ネットで知った
たまねぎだけのシュウマイっていうのを作ってみたら、
(多分出処元は庄司いずみさんやと思うねんけど)
玉ねぎ臭だけの恐ろしい物体が出来てしまったものの、
味は本当にシュウマイ専門店とか551みたいな味がした!、、、ということは、
あの味はたまねぎを大量に入れているっていうことか!と自己判明しやした。
きっと、551の豚まんも玉ねぎすっごい入ってるので車内匂い充満プンプン事故になるんやわー!

その恐ろしい玉ねぎ臭だけの恐ろしい物体見たいですか?
c0053898_14592471.jpg
(左上のん)写ってへんし!(;´∀`)
わいは作っている段階できっと何かを悟っていたようで、一応他におかずを作っていた。
部屋中が玉ねぎ臭充満している中、一応写真もとっておいたけど、ご飯があかんかったら、
写真もプッすんですわ。ほんま。(*_*; 光で写ってへんし、その例の玉ねぎの物体。

この日はたまたま冷蔵庫の整理と称して野菜一掃宣言でタイカレーを作っておいたのだった。
なので、豪華に見えるけど、人参粉砕サラダは作りおきでした。
それと塩麹手羽元、昼間に残った素麺でにゅうめん、というラインアップでした。

一応食べれないほどの玉ねぎ臭の物は、次の日またFPで粉砕して、
中華スープに化けました。笑 元々玉ねぎと醤油、片栗粉しか入ってへんので、
同じ事か、ということで。ってそれだけやとやっぱ美味しないー。豚肉の威力を思い知りました。

最近、ほんま食材の値段が上がってきて驚きです。特に、肉、魚関係。
うちの近所、常に他の地域と比べて破格値!が住めば都♡やったのに。。。



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by ponzu_77 | 2016-03-22 15:07 | 毎日ご飯 | Comments(0)


メルボルン在住14年。日々の暮らしで思った事や日々の料理の事を綴ります。オーストラリア人の夫、3歳娘と黒猫一匹のドタバタ暮らし。


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