“don't call us, we call you”
手にすっぽり収まるサイズのリンゴ。
ファーマーズマーケットで10個で1ドルという値段で売られていた。
一緒に行った友達の波平(仮名)とも、こういうのがほしかったのよねっ!!
と鼻息荒く購入。
夏だし、変なスナックを食べるなら何か果物を・・・と思いはじめ
小さいリンゴってちょこっと小腹がすいたときに、とてもいい!と
小さいリンゴ売ってないかなーとわざわざ探すぐらいだった。
この写真のリンゴ達って、サイズが規格外なので
一般の業者には買ってもらえないやつなのかもしれない。
昔だったらきっと、タイトルにもあるように
“don't call us, we call you”の風潮だったと想像している。
(入用のときにはこちらからお伝えします)的な感じだろうか。
(生産者)今年はこれだけの生産がありました~
↓
(業者)あーじゃー、○○kg買わせてください。
という流れだっただろうに、
最近では生産者と(大手等は特に)業者の立場が逆転しているところもあり、
(業者)この時期までにこういう○○の××が○○ほしい。
↓
(生産者)
とリクエストするところが増えているのだそうだ。
そりゃーそうだよね、そうじゃないとあんなに
スーパーに並ぶ果物が同じ形で同じ色、パーフェクトな容姿のばっかりは
集められないよね。
ほとんど食べ物の見てくれがパーフェクトっていうスーパーのブランド化戦略かしら。
最近その方が見ていて異様に思う今日この頃。
サイボーグのロボットじゃないんだぞっ!と言いたい。
ある一定の時期までに作物を作れって、そんなの自然の神様にしか
わからんやろーーーー。とツッコミたくなる。
丹精こめて作った作物がちょっと色、形が悪いからって買ってもらえない。
規格に合わないと買ってもらえない生産者の人はなんて気の毒なんだろう・・・と思う。
同じ木でも実が全部形、色が同じなわけないのにね。
10個で1ドルなんてとても財布に優しい値段だと思うし、
無駄にもならないし、消費者、生産者、お互いの利潤に適ったことだと思う。
by ponzu_77
| 2006-11-06 16:03
| sustainable way
|
Comments(8)
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kuwabarakazuko
at 2006-11-06 22:20
x
贈答用の箱詰め果物、グルメギフト・・・・・サイズ、色、形に“徹底的”にこだわる市場があるんは日本だけやろなぁ。ポンズさんの今日のコメントをたくさんの人に読んでもらいたいです。
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ippopotamoo at 2006-11-07 01:10
ファーマーズ模様、楽しく拝見させてもらいました。あれ?こちら経由のリンクサイトでで拝見したんだっけかな??ブロッコリーは農薬スプレーが普通の野菜よりも多くかけられてるから、絶対にBIOものしか買わないという方がいて、これからは食べないか(笑)BIOのものにしようと心にちかいました。確かにこっちの消費者向けに市場のありとあらゆるものをいろんな視点から分析発表している雑誌があって、その雑誌にも葉物やブロッコリー・カリフラワー類は農薬汚染度高し!と書かれてありました。(ずいぶん前に拝見)。財布事情もあるので、いつもBIOとはいかないけど、うまく利用すると決してBIOだからって割高だとは限らない、ということを最近わかりはじめました。
あたり前のことが当たり前でなくなってる現代。これだけ情報が満ととびかっていて、皆が「なんかおかしい」と思ってるのに、実際市場のその動向が現れるのはずーっと後になるんだろうかね?そして、その頃には手遅れとか・・・。今の時代でも、きれいな形のそろった野菜しかかわない方ってやぱりいるんだよね。形や色がきれいにそろっていることの方が恐ろしいのに!!
あたり前のことが当たり前でなくなってる現代。これだけ情報が満ととびかっていて、皆が「なんかおかしい」と思ってるのに、実際市場のその動向が現れるのはずーっと後になるんだろうかね?そして、その頃には手遅れとか・・・。今の時代でも、きれいな形のそろった野菜しかかわない方ってやぱりいるんだよね。形や色がきれいにそろっていることの方が恐ろしいのに!!
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ponzu_77 at 2006-11-07 08:54
=kazukoさん
おーーーー!!
お久しぶり~~~。
お元気???もうカナダにいはるん??
後でそちらにもお邪魔するっすー。
そうや~贈答用のギフトとかあるのが忘れてたわー!
誰かオーガニック系のハンパーとかしたら儲かりそうなのにね。
体の内側から元気になってください。ということでは最高にいいかも!
今年のクリスマスギフトアイデアにいいのかも!!笑
おーーーー!!
お久しぶり~~~。
お元気???もうカナダにいはるん??
後でそちらにもお邪魔するっすー。
そうや~贈答用のギフトとかあるのが忘れてたわー!
誰かオーガニック系のハンパーとかしたら儲かりそうなのにね。
体の内側から元気になってください。ということでは最高にいいかも!
今年のクリスマスギフトアイデアにいいのかも!!笑
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ponzu_77 at 2006-11-07 08:57
=ippopoちゃん
やっぱり、ブロッコリーそうなんや。でも確かにそうでもしないとあのきれいなつぼみを
保つのって大変よね、きっと。うちもこれからファーマーズかオーガニックマーケット行ったら絶対
買おうと誓いました。
実際オーストラリアのスーパーでオーガニック物の試験が始まったのが1990年代らしく、
店頭に並ぶまでに10年以上もかかっているというのは、すごいよね。
ま、変わっただけでもいいのかもしれないけど。あーイタリアの野菜とか味わってみたい!
んで、シンプルに調理して食べてみたい!
>消費者向けに市場のありとあらゆるものをいろんな視点から分析発表している雑誌があって
うわ~~これ読んでみた~~い。choiceマガジンではないよね??
やっぱり、ブロッコリーそうなんや。でも確かにそうでもしないとあのきれいなつぼみを
保つのって大変よね、きっと。うちもこれからファーマーズかオーガニックマーケット行ったら絶対
買おうと誓いました。
実際オーストラリアのスーパーでオーガニック物の試験が始まったのが1990年代らしく、
店頭に並ぶまでに10年以上もかかっているというのは、すごいよね。
ま、変わっただけでもいいのかもしれないけど。あーイタリアの野菜とか味わってみたい!
んで、シンプルに調理して食べてみたい!
>消費者向けに市場のありとあらゆるものをいろんな視点から分析発表している雑誌があって
うわ~~これ読んでみた~~い。choiceマガジンではないよね??
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kuwabarakazuko at 2006-11-07 10:59
うーん。日本の食へのこだわりってかなり深いやんか?かずこがいつも悲しく思うんはこのこだわりが間違った方向に使われているようにみえること。有名シェフ厳選無農薬野菜をお宅にお届けします!とか昔からある贈答用箱入りメロンとか箱入り巨峰とか・・・なんか生産者と消費者の関係がうまく機能してないような。(ま、箱入りメロンとかの贈答品は「モノを贈る」文化をもつ日本ならではなんやけど・・・)
畑のある郊外とか田舎とか行った時道ばたで採れたての野菜を売ってる無人屋台を見かけることある? かずこはこういうのんほっとします。都会で八百屋さんを見かけなくなった昨今、これこそ日本でどんどん広がってほしいとかずこ切に願います。
畑のある郊外とか田舎とか行った時道ばたで採れたての野菜を売ってる無人屋台を見かけることある? かずこはこういうのんほっとします。都会で八百屋さんを見かけなくなった昨今、これこそ日本でどんどん広がってほしいとかずこ切に願います。
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ponzu_77 at 2006-11-07 21:22
=kazukoさん
うむ。そういう考え方も変わってくるのかもね。
これからの時代↑に書いたようなことがマーケットに出てくるのかも?
(という意味合いで書きました。)
わいも絶対無人野菜売り場を見たら買うよー。
こっちではなかなかないのが悲しいけど。カナダにはあるかしら?
うむ。そういう考え方も変わってくるのかもね。
これからの時代↑に書いたようなことがマーケットに出てくるのかも?
(という意味合いで書きました。)
わいも絶対無人野菜売り場を見たら買うよー。
こっちではなかなかないのが悲しいけど。カナダにはあるかしら?
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kuwabarakazuko at 2006-11-08 02:17
無人販売を見たことはないなぁ〜、でも道路沿いに農家のサインがあって寄り道して農家から直接買い物できるか〜、買い物したわ。例えばモントリオールやったらリンゴか、フランスで山羊のチーズ、メキシコで豆類、チリ、バナナ、スイカ、チリでワインとぶどうを寄り道買いしたな。サンパウロ郊外の山道にポッツンとあった小屋がフレッシュチーズ売ってて小屋の裏に牛おらんから「牛どこにおるん?」て売り子さんに尋ねたら、山ん中ウロウロしてるところぉ〜と笑顔で答えてくれたわ。ぽんずはんとかずこの老後は野菜売りのおばちゃんかもね。うひひ。
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ponzu_77 at 2006-11-08 15:24
●kazukoさん
農家のサイン、これいいねっ!!
うわ~~~モントリオールもおフランスの影響受けてておいしいもん
よーけありそう~~。山んなかウロウロしてるっていうのがまたすごいわ~。
そんなところでフレッシュチーズなんて買ってみたい!
憧れです!今度写真撮ってきて~~!
農家のサイン、これいいねっ!!
うわ~~~モントリオールもおフランスの影響受けてておいしいもん
よーけありそう~~。山んなかウロウロしてるっていうのがまたすごいわ~。
そんなところでフレッシュチーズなんて買ってみたい!
憧れです!今度写真撮ってきて~~!