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豆腐ドーナッツ

豆腐ドーナッツ_c0053898_125228.jpg

この状態からなら白あえ?という勢いですが、
どっこい、ドーナッツを作りました。

本当はもっと黒いバナナが出てきたので、
バナナケーキ第二段!だったのですが、
バターを切らしてたので、そうもいかず、
冷蔵庫ごそごそしてたら、「あ!豆腐がある。」
ということで、豆腐ドーナッツに挑戦しました。

↑は砂糖と豆腐をあわせたところ。
ちょっと豆腐の触感があってもおもしろいかな、と思い、
粗めに。

豆腐ドーナッツ_c0053898_1285550.jpg

豆腐ドーナッツ_c0053898_1292314.jpg

こんがり揚がって粗熱が取れたら粉砂糖でドレスアップ。
豆腐ドーナッツ_c0053898_12101133.jpg

できあがりー。
見た目、なかなかいけてますが中には半焼けのやつもあって、
今度はもう少し小さくしてリベンジしたいと思います。

台所もろてん。の方に大雑把にレシピを乗せておきました。
by ponzu_77 | 2007-10-05 12:12 | food lovers | Comments(8)
Commented by gokunan at 2007-10-05 16:47
ponzuさん、お久しぶりです〜っ!
来るたびによだれの出そうな美しいFOOD写真・・・。ponzuさんのセンス大好きです。

あげもの、されてますね。私は油の処理が面倒くさくて遠ざかってます。
でも日本に行った時に100円ショップで油固めるパウダーを買って、
その時は揚げ物いっぱいしました。揚げ物油って何回使っていいかわからない・・・。

台所もろてん。も行ってみます。
Commented by kitsch-en at 2007-10-05 23:02
アクションショットですね!
フライパンの上のドーナッツ、いいですねー。
バナナケーキの写真たちも素敵ですねえ。

私もドーナツ作りたいなあ、なんて思っていたときにタイムリーな投稿でした。
クリスピークレームみたいなの、作ってみたいんだよね。
ふわっと、かるくて、いくつでもいけちゃいそうなやつ。
今度研究してみよう!
Commented by ponzu_77 at 2007-10-06 08:18
☆gokunanさん
おはようございます。
本当お久しぶり、元気にされてましたかー?!
すっかり銀河と冬眠中だったのかな!?

ねぇ、揚げ物家でも滅多としないんですよ!
同じ理由で揚げ油の処理が面倒いから・・・。
だから↑の写真でもわかるように結構けちってシャローフライです。笑

揚げ物油、わいは使いきれるぐらいの量でしか揚げないので、
あまり残らないんですよね。。。ってディープフライじゃーないじゃん!って!?
Commented by ponzu_77 at 2007-10-06 08:20
☆kitsch-enさん
最近、ユンがいるので写真大会がおもろくて、おもろくて。。。
フォトグラファーの気持ちがわかるような気が・・・なーんて。(^^;;

ふわっと軽いドーナッツ、うまいですよねー!!!
この豆腐ドーナッツ、ふわっと軽くて、揚げたてはとてもやわらかかったので、
なかなかいけました。今度も揚げ菓子食べたいとき、作るかも!
Commented by SAKI at 2007-10-06 10:02 x
ドーナツ食べたなぁ~と偶然にも思っていたら こんなに可愛い豆腐ドーナツ!が!
 ふわふわで おいしそぉです! 

しかも、すり鉢でスリスリって素敵です♪
Commented by ponzu_77 at 2007-10-08 12:20
=SAKIちゃん
後で甘みがくるドーナッツでなかなかGOODでした。
お勧め~。

すり鉢って本当便利!
Commented by レイ at 2007-10-11 23:41 x
豆腐ドーナツおいしそ~。
実はポンちゃんに会う前日、VICマーケットに行ったの。
水曜が休みって忘れててねぇ。あそこのドーナツ食べたかったのに
残念やったわ。その余韻で今ドーナツ食べたい病に。
マクロビ式に砂糖抜きだとドライフルーツ入れるとか、メイプル入
れるとかになる?どっちにしてもふわふわ感がなくなりそうでもっ
たいないな。

Commented by ponzu_77 at 2007-10-12 17:19
=レイちゃん
あーあのジャムドーナツ!?
またまたマクロビとは本当~~~~に遠いところにいるドーナッツだよね。笑
たぶん、りんごジュースとかでもいいんじゃない?


メルボルン在住14年。日々の暮らしで思った事や日々の料理の事を綴ります。オーストラリア人の夫、3歳娘と黒猫一匹のドタバタ暮らし。


by ponzu

 

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