「ほっ」と。キャンペーン

<   2006年 09月 ( 32 )   > この月の画像一覧

ぐるぐるチキン

ペイストリーシートを使って晩御飯。
あんまり手馴れた食材でもないので、
ペイストリーシート袋の裏面に掲載されていたレシピを
参考にして作ってみることに。
c0053898_9101494.jpg

2枚のシートをつなげております。

シートの上に鶏ミンチ、にんじん、ネギ、パセリ、ディル、にんにくのみじん切り、塩こしょうをして
混ぜたものを乗せて、さらにその上にパルメジャーノをガリガリ、んでグルグル巻き巻きしました。
なんとなーく生のミンチを見たとき、これでちゃんと焼けるのかしら・・・と不安ではありましたが、
しっかり焼きあがりました。

レシピはとろけるチーズ風なものを・・・と書いてあったけど、なかったし、あんまりこってりしても
もたれるかな~と思って。ガリガリに。食べてみて大正解!チーズの風味がよかった!
ドライオレガノとチーズの相性は言わずもかな。。。

スーはやっぱりペーストリー風の食べ物が大好きなようで、ペロリとたいらげておりました。

準備も簡単、オーブンにほりこむだけなのでこれからもペイストリーシートを使って
色々作ってみたいと思っとります。


PAMPAS pastryのレシピ集>いっぱい載ってる~~!!
[PR]
by ponzu_77 | 2006-09-30 09:18 | 毎日ご飯 | Comments(4)

Salt! Salt!

c0053898_911508.jpg

塩づいております!おいしい塩を立て続けに2つもいただきました♪
両方お誕生日プレゼントでした。

一つ(タブに入っているの)はフランスの塩です。
アトランティックソルトと書いてありますな。
やっぱりミネラルがたくさん入っているからか、塩~~!!という口当たりが
とてもマイルドで、気に入っています。

サラダにパパっと振って、食べると本当においしい!

BIOと書いて見えるのはイタリアのお塩。
イタリアといえばこの方。まいどフードラバーの会でお世話になっております。
わざわざ1kgドーーーン!と送ってきてくれました。ありがと~~~~♪

食べる直前にガリガリして食べるとおいしいそうです。(この方はこのように
これから、サラダの機会も増えてくるだろうし、楽しみです。


ちょっと一足早くガールズにもおいしいものをおすそ分け。
ネットが可愛い♪と思ってとっておいた甲斐がありました。春雨が入ってたの。
それとチャイのテラコッタカップを使って、ラッピング。


c0053898_9164415.jpg



あー塩大好きです♪♪

不思議と塩ってプレゼントしてもらうことが多いです。

<バリの塩・DOLPIN>
[PR]
by ponzu_77 | 2006-09-29 09:24 | food lovers | Comments(10)

グッバイ ほくろ

数週間前からわいの手の甲に現れた真っ黒いほくろ。

こんなこともあって、ちょっとドキドキしながらGPへ行ってきました。

今回からメール(男性)Drデビューです。
とてもいい人で、きっとずっとこの人にお世話になると思います。
ytさん、ありがとう~~!

ドクターに見せたら、


「ちょっと黒いですねぇ~~。切りましょう。」
(は・・・はやっ!!切るん!?!?)
「え?でも悪いやつではなかったら、置いておきたいのですが」
「うーん、でも念のため一応検査に回したいし、切りましょう。」
「大丈夫、痛くない(でちゅ)よ~~~(風だった)」
(わいは子供かぃ!!)「イ・・イエス・・・」


そして、わたくすぃ、ちょっと愛着もわきつつあったほくろとサラバしてきました。
若干黒い手の方が入っていますが。
c0053898_10172175.jpg


・・・

ちょっとこの写真で自分の手を見て、ショック。
(親指もしっかりありますよ。)
しわくちゃや~~~~ん!しっかりお手入れしないと!!

取った後に銀パウダー?を塗られて黒くなってます。
ぼっこりクレーター。

今朝、検査結果を聞きに行ってきました。
そしたら

「とても色素の濃いほくろですが、メラノーマの可能性はありません。」

(´▽`) ホッ


でもドクター曰く、ちょっとでも怪しいと思ったらこうするのが一番なようで、
傷口を見せたらしつこく「痛くなかったでしょ?」と聞いてきました。ウゼッ
そこまで軟な大和撫子ではないです。笑


結構手の中心にあったから気に入ってたんだけどなー。。。
眉間(サードアイのところ)にもほくろがあるのが、ちょっと自慢。笑 チッチェ!
[PR]
by ponzu_77 | 2006-09-28 10:25 | lifestyle | Comments(10)

ビクラムヨガ 21回目 フィッツロイ

フィッツロイでヨガをすると、本当に暑くて暑くてすぐにトドになってしまいます。。。
(昨日、ヨガツリーに行って予行演習していたのにもかかわらずです・・・。)

ヨガツリーのスタジオはフィッツロイで慣れている人にとったら、寒い!と感じるかも
知れません。


でも暑くて、暑くて・・・と思っているだけなのかも知れません。。。。

More
[PR]
by ponzu_77 | 2006-09-27 23:28 | ヨガ | Comments(14)

最近の日本の家族

おは、季節がよくなると、ぽんずの気分がアップするころになりました。(ブログに書くと予想)
おかん、膀胱炎にもかかわらず、旅行に出かけました。ほんまに好きや。
おかん、赤い花はあまり好きではないようです。


笑 これおとんから送られてきたメールそのまんまです。
よく何を書いてるのかわからないときがあるので、
もうちょっと国語を勉強してください、おとうさん。と思う時があります。
赤い花はきっと↓にあげたポピーの花のことを言っているのだと思われます。笑
あれ、うちのPC画面ではオレンジだったんですけど!?

うちのおかんと妹は今、バリに行っているようです。(いいな~)

おかんが間質性膀胱炎になってから、初めての海外旅行。
元々、海外旅行が大好きな母だったので、行けなくなってからは
寂しそうでした。

おとんが「ほんまに好きや。」とあきれるぐらい、周りの方が大丈夫?という感じですが、
なんのその、「膀胱の調子ええよ!」と言うて、昨日旅立ったようです。
まー、自分で調子がええ!と思ってるときぐらいしか、旅行なんていけないので、
気ーつけていっといで~な~~~メールでお見送り。

ほなら、「またガールズで行こな。」やって。笑

どうなるか、娘としてはちょっと心配ですが、これが何かのブレークポイントになったらいいなーと思います。

肝心のおかんの状態ですが、ちょっとマクロビを意識した食事をするようになってからか、
調子はまーまー以前よりはマシなようです。

妹は就職も決まり、今は卒論に向けてリサーチ中だとか。。。
そんなんでバリ行ってええのん!?笑

おとんと猫二匹お留守番、かわいそう~~。
本当、どこでもドアがあったら、「ごはんできたで~」と帰りたい気分です。
いや、こんなときやからきっと、ええとこ(廻らない寿司)にでも連れてってくれるかもしれません。

ど~ら~~えも~~~~~~んん。(のびた風)
[PR]
by ponzu_77 | 2006-09-27 12:01 | スー&わい | Comments(6)

最近のわい

最近はスーがとても忙しく帰ってくるのが日本のサラリーマン並みです。
なので、一人ごはんがとても多いのです。

たまに食べる一人ご飯はいいけど、
こうも毎日一人でご飯を食べるのもなー・・・とちょっとうんざりしてきています。

TV見てもつまらんし、ご飯食べた後は雑誌を広げてみたりして、
普段は読まなかったところまで読んだりしてね。ちょっと勉強になっております。
c0053898_8541445.jpg


一人でいると、色々なことを思ったり、考えたりするわけで。
ふと、わいの料理の歴史について思い出したりして。

料理ってわいの中ではクリエィティブな活動の一つで、料理を通して人とコミュニケーションを
図る大事なミディアムです。

19歳ごろから親元を離れてシェアで暮らしたことが多かったので、料理は当時から
下手なりにもよー作ってました。でも若いときはやっぱり何でも「○○の素」とかを
使うことが多かったかな。そのときの十八番はね、照り焼きチキン。笑

日本で住んでたときも家で作ろう、と思って買い物に行ったら2000円なんてざら。
今ではよーやってたなー・・・って感じですが。今日は○○を作ろうって決めたら、その材料を
スーパーへ買いに行くという感じでした。

愛読してたのが、基本の和食、中華など、オレンジページものが多かったです。
その頃かな、気づけば有元さんの本ばっかり買ってた時も。


その内、色々応用が効くようになってきて、冷蔵庫にある材料で
料理を考えられるようになりました。なんや~素なんていらんやーん。作ったほうが安いし。とかね。


その内、皮膚が荒れだしたのがきっかけに、《食とはなんぞや》とか
考えるようになってもっと健康的で人間らしい食生活がしたいと思うようになりました。


その内、色々知るにつれて環境があって、循環してこその食なんだ!と思うようになり、
現在のわいが形成されました。

次の【その内】は、家庭菜園をはじめました・・・とか書きたいです。
でもまー、次の【その内・・・】も何であれ、進行形のわいを作るのには
大事なプロセスなんだと思います。

とりあえず、料理についてコンフォタブルな自分になるまでに、あれから10年。
10年の歴史があって、やっとここまできたんだなーっていう感じです。

納豆は10年かかっても克服できないんだよなー・・・なんて考えつつ
(どこまで噛んでいいのかわからんから、苦手です。納豆。)
コーヒーを入れようと、ケトルにスイッチを入れて席に戻ろうとしたら、
c0053898_9181741.jpg

堂々と鎮座されておりました。笑
わい、それ読んでるっちゅーねん!!

はいはい、柚子りん遊ぼうな。

そんな毎日です。
[PR]
by ponzu_77 | 2006-09-27 09:24 | スー&わい | Comments(4)

ビクラムヨガ20回目

お!!今日で20回目かー。

久しぶりに朝のクラスに参加してきました。
スーから聞いていたカイロの先生でもある、マイケルでした。
優しそうなおじさん。といった感じ。

「後、クラス何回残ってますかねぇ?」と聞いたら、
(ちょっと失礼、と)マイケル、さりげにひじタッチ!!笑 

不思議なもので、そのひじタッチでパワーをもらったというか、
初めての先生への垣根が少し低くなったような気がした。

ひじタッチに動揺しながらも、(しつこっ!笑)瞑想。
最近気づいたことがあって、瞑想中はクラスにうまくなじめるか、
自分の調子はどうかとか、ナーバスになっているのか、
必ず《お腹辺りが痛い・・・》ような気がする。

始まりだすとそんなこともいっこも気にはならないのだけれど。

静か~~にクラスをリードしていくかなーと思ったマイケルだけれど、
結構体育会系。(驚) 声もハキハキとしていて、「ほれ!もうちょっと!もうちょっと!」
と生徒のモチベーションを高める。カイロの先生だけあって、背骨の仕組みや、
体の筋との関係等を細かく説明してくれる。おもしろいっ!

「カイロをやってる僕が思ったのが、ビクラムヨガは背骨に最高だ!」

なーんて言われたら、「やるやる~~!」ってのせられるわ~~~。

「僕と君が違うように、人間誰一人として同じ人はいない、自分のペースでゆっくりと。僕もあるポーズができるようになるまで3年かかったんやから~~」さ・・・・さんねん!??!
励みになりますな。先生でも3年かかった・・・と聞くと。

飛行機(わいは飛行機と呼んでしまいますが、Full Locust)→Floor Bow Pulling Pose→正座に体制を戻すときに頭がガーンガーンと痛いことが多い。何故?血が一気に下がったりするのかしら。。

なんか自分の頭に浮き上がってきた今日のキーワードは
たまには違ったことをするのもいいよ。でした。
なんかいっぱい溜まってたんですかね、最後のサバスナでまた涙目になっちゃいました。

朝ごはんにオレンジ、ゴールデンキウィを食べて、ご飯+玉子焼き(パクチー入り)を食べました。
[PR]
by ponzu_77 | 2006-09-26 12:27 | ヨガ | Comments(16)

春の公園

c0053898_8523175.jpg

イギリスに来ております!





・・・なんて言いたいものです。笑
ユニオンジャックがはためいておりますのは、キャプテンクックのお家だからです。

久しぶりにFitzroy Garden(フィッツロイガーデン)へ行きました。
友達二人ともキッズ同伴だったので、こういうとき公園というのは役立ちます。
c0053898_8561090.jpg

都会の中のオアシスですな。
バックグラウンドには高層ビルがにょっきり顔を出しています。
c0053898_8572441.jpg

ポピー大好き♪
ポピー柄のスカートがあったらいいのになーと思う今日この頃。
(最近、スカートが超マイブーム!スカートにばっかり目がいきます)

c0053898_8592894.jpg

平日の昼間だったので、人もあまりいなくとても開放的でした。

たまに公園行って、思いっきり深呼吸というのもいいです。

あー後1週間でホリデーが終わる~~~~~涙

最近見つけたおやつ
[PR]
by ponzu_77 | 2006-09-25 09:03 | lifestyle | Comments(14)

初!夜景!

c0053898_9405446.jpg

やはり夜景を見ると、「大阪よぉー・・・・」の念がよぎります。
もっと写真、撮ればよかった・・・と今更後悔しても遅いんですが、
奥の左手に見えるのが高層マンション、ユーリカ。でっかいなー。
写真に収まりきらん。窓の明かりがついているのを見ると結構、入居者いるんですね。

c0053898_948647.jpg

それにしてもブルーの光が好きだなーメルボルン。

おや、CROWN(カジノ)のファイヤーショーが始まりました。
毎時きっかりに始まります。シュボッ
c0053898_9427100.jpg


c0053898_9452790.jpg

うっへー!!周りが明るくなってるよーー!!

個人的な観察では12時AM(たぶん最後)が一番激しいショーのような気がします。
[PR]
by ponzu_77 | 2006-09-24 09:50 | oz thingo | Comments(10)

Richmond Hill Cafe & Larder

c0053898_9564235.jpg
The Ageのエピキュアにも記事を載せている料理おばさんステファニー・アレクサンドラのお店。
(もりにさん情報では、ステファニーの娘さんの店だそうです。)

写真はどっかーんとエアコンが写ってしまっていますが、(^-^;
天井がとても高い開放的なスペースです。

c0053898_9593644.jpgこのステファニー、何回かこのブログで書いたことがあるのですが、
メルボルンの料理好きの人のお家には必ずある彼女のレシピ本。 →→→→→→→→→
めちゃくちゃ分厚くて、料理写真がほっとんどありません。
なのに、とても評判で売れている本なのです。

どんな料理なんだろう・・・ととても気になっていたのですが、
なっかなか行く機会にも恵まれなかったのですが、OZちゃんが
「誕生日ランチに行こう♪」と誘ってくれました。

う・・うれしい~~♪♪

メニューも結構充実していて、ブレックファーストもあったけど、とりあえずランチだし、
ランチメニューから頼むことにしました。
偶然、選んだらウェイターのお兄さんが「前菜とメインで分けてもってきましょうか。」と
サービス心、満点。「全部シェアします。」と告げると、全然不思議そうな顔もせず
(こちらの普通レストラン、カフェとかではよくある。。)さっさとシェア用のお皿とカテラリーセットを
持ってきてくれました。

まずはアスパラと春野菜のブルスケッタ リコッタチーズよせ(みたいな感じ)
c0053898_1072476.jpg

またアスパラ頼んじゃった。なんといってもこの白い器に入ったリコッタチーズの茶碗蒸しみたいなのが
最高~~~~においしかった!!なんかブイヨンみたいなものにリコッタを入れてあるのかな。
オーブンでベークした風。ガーリックの香りとタイムがぷわ~んと漂ってきて、二人で
「これ作りたい~~!!」の合唱でした。

レッドオニオンもバルサミコ酢でマリネした感じで、レリッシュ的には最高!
これ、やろう。笑 シメシメ

続いてメイン。
c0053898_10103673.jpg

マッスル(ムール貝)のトマトソース蒸し?。
マッスルの下処理もきちんとしてあるし、臭みはほとんどなし。
だけど、潮がまだしっかり残っているのか、とても塩辛く感じました。
こういう風に食べるものなのか?

以前、マッスルをマーケットで買って調理したときも、こんな風に
とても塩辛い仕上がりだったし。OZちゃんも買ってくるたびに違う仕上がりに
なるので、難しいと同じことを言うてはりました。

パンはオレガノがたっぷりかかってあって、ソースをつけながら食べました。
このグリルマークが最高に素敵♪早くグリルパンほしいわー。
憧れのおフランスランチのようにゆーーーっくり話しながら、食べたので
結構お腹いっぱいになってきたのですが、せっかくだしデザート食べよう♪ということで
c0053898_10193256.jpg

こちらをオーダー。

レアチーズケーキのようなものに、金柑(カムクォット、今シーズン)レリッシュに
フレッシュタイムが乗ってありました。うわ^^このコンビ、結構いける!でした。
金柑大好きだ~~~!

初めてマッキアートデビューもさせていただき、本当に実りのあるランチタイムでした。笑
OZちゃん、ありがとう~~!憧れのゆったりランチができました!!

■Richmond Hill Cafe & Larder
48 - 50 Bridge Road
Richmond VIC 3121
(ph)03 9421 2808

サービス満点のお店なので、日本からのゲストが来たときも安心して一緒にいけそうな
お店です。



P.S (私信) おとん、誕生日おめでとう~~~~!
[PR]
by ponzu_77 | 2006-09-23 10:27 | 店屋物 | Comments(14)


メルボルン在住14年。日々の暮らしで思った事や日々の料理の事を綴ります。オーストラリア人の夫、3歳娘と黒猫一匹のドタバタ暮らし。


by ponzu

プロフィールを見る
画像一覧

 

ナイス!ええなー!同感!とか記事、情報がよかったよ!と思ったらクリックお願いします。がんばって記事書きます!
にほんブログ村 海外生活ブログ メルボルン情報へ
にほんブログ村 海外生活ブログ オーストラリア情報へ

メルボルン ホテル

記事と関係のないTB・コメント(スパム等)は削除させていただきます。

©ponzu_77. All Rights Reserved 2005-2016.

記事ランキング

最新のコメント

+鍵コメさん パンとお..
by ponzu_77 at 22:36
+skkiiiiiiちゃ..
by ponzu_77 at 20:22
昨日我が家の晩御飯はわた..
by skkiiiii at 08:47
+鍵も さん 嬉しいー..
by ponzu_77 at 22:01
+ 親分 お久しぶりで..
by ponzu_77 at 15:51
+ たらこさん はは。..
by ponzu_77 at 15:46
英語の話せる人って”かっ..
by konkichi2007 at 00:52
(私が一方的に)知ってい..
by たらこ at 21:14
+ makiさん 9月..
by ponzu_77 at 13:12
へえー、新学期って2月な..
by maki at 06:34

最新の記事

新しい場所へ引っ越します。
at 2016-04-05 14:50
風邪の時のマヌカハニー & ..
at 2016-04-05 09:47
風邪のひきはじめにはやっぱり..
at 2016-04-04 22:27
メルボルンのコーヒーは相変わ..
at 2016-04-03 06:23
IKEA器の盛り飯 晩ごはん..
at 2016-04-02 20:20

以前の記事

2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月
2005年 09月
2005年 08月
2005年 07月
2005年 06月
2005年 05月
2005年 04月
2005年 03月
2005年 02月

カテゴリ

全体
food lovers
art & design
sustainable way
oz thingo
lifestyle
movie/TV
how you eat...
Go West!
台所のもん
毎日ご飯
サラダ
ディップ/つまみ系
スープ
残り物で...
店屋物
スー&わい
柚子
ぶつぶつ
ヨガ

スタイリング
プロフィール
自分と体

もろてん。の由来
ピクニック/キャンプ
CERES
子育て

検索

タグ

お気に入りブログ

今夜もeat it
sudigital af...
Casa de NOVA...
誇張する陶芸家の雑念
Tangled with...
ばーさんがじーさんに作る食卓
いつも食べることばかり
Happy Days
森の暮らし  たいまぐら便り
グンジ家の食卓
ありがとう 人生!~me...
KazのNY庭生活 2
...
tsuruhashi
ひぐま家の生活
人生の苦楽園♪
レイコさんの鹿児島スケッチ
KEEP SMILING!
大島ヨガライフスタイル研究所
Lush Life
MONO STYLE +
NEKO’s PHOTO...
カメラ散歩2
yukashi
雑穀食堂
さすてな
Mame Japanes...
- AMERICAN D...
日本でタイメシ ときどき...
好きを仕事にする大人塾「...
diablogue
犬とご飯と雑貨。
Kitchen Para...
シドニーそしてバリ島 -...
パーマカルチャー関西のス...
奈良美智の日々
ベジタリアンミットゥンと...
A Taste of T...
from MB in SD
S U L O*
おいしいは嬉しい
Kirali iroiro
Mandalax-super!
京都・綾部 北斗農園をめ...
sobu 2
Everyday Mea...
イヌ ト ゴハン ト ザッカ。
そらまめのおうち
お料理王国6

外部リンク

ブログジャンル

おうちごはん
家族生活

画像一覧