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おもちゃは家にあるものを活用!

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先日のワークショップで幼稚園教諭の道40年の
ベテラン先生のお話を聞くことができました。
その時にこれは使える!のアイデア。

スーママも一時期はチャイルドケアを開いていた時代もあって、
ベテランで今でもナニーさんとして現役で、
スーママもそうなんですが、この先生と同じく、
基本、(乳幼児〜4歳ぐらいまで間は)
おもちゃは家にあるものでよい。
のだそうです。

これはシュタイナー教育や、モンテッソーリに繋がるものがあります。
お店で売っているようなプラスチック製のおもちゃは極力避けて、
人間が本来持つ五感を研ぎ澄ますような、
そんなおもちゃが望ましい。

まさに、その通りだと思いました。

なので、この↑のままごとセットには
この先生がお気に入りの実際のレモンが使われ、
梨の木の側から拾ってきた落ち葉、トイレットペーパーの芯等が
使われていました。

子供によってはどんなものにアレルギーがあるのか、
わからないので、落ち葉積みは注意が必要、とのことでした。
ふむふむ。(o゚▽゚)サステイナブルですごく好きでした♡

わいも小さい頃、幼稚園の帰り道等に咲いていた
季節ごとの道端の花を匂ったものです。
「おかんー?これ何ー?」と聞くと、
「これは金木犀。ええ匂いやろ。」とかそういう日々のやりとりが、
自然と身について、今でも花は大好きだし、
鼻は結構効くほうです。何よりそういうおかんとの
思い出が一杯あるのが心温まりますよね。^^

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他にもルーも大好きな砂場。
簡易用砂場と称して、見本を見せてくださいました。
お。これなら家の狭い庭でも砂場が持てるかも。
と思い、早速実践。

ふふふ。大好きみたいで、このコンテナ砂場の蓋を開けると
すぐに寄ってきて、しまいには入って遊んでいました。

家にある小さなスプーンや、ピクニックカップ、
茶こしを出したら喜んで使ってくれました。

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こういう一人遊び系は癒やされるように、
壁際等で静かにできるのがいい、と聞いたので、
壁際に置いたのですが、あちゃー。コンクリの地面の上に置いてしまったので、
ルーは砂で何度か滑って、ちょっと失敗。
地面が土の方が下に砂が落ちても気にならないし、
便利かも。

感覚を伸ばすのに、濡れた砂、乾いた砂、二種類あると
いいんだそうです。ちなみに砂遊びが終わったら、
きっちり蓋をしておくと、
野良猫や動物に糞をされなくて済みますので、蓋は必須でございます。


P.S 先生のテク拝見!の写真は了承を得て写真を撮らせていただきました。)

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by ponzu_77 | 2014-05-27 18:14 | 子育て | Comments(8)

お家でりんごが採れました。

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りんごの季節になりました。
NEW SEASON!と書かれた値札を見ると、
少しぴりっとした気分で、あ=これから冬か=という気になる反面、
りんごが美味しいので、盛り上がるという複雑な心境。

家もこの時に植えたりんごが初めて2年経って実って、
結局7個ほどはお腹の中に収まりました。
本当はその倍ぐらいの数ができてたけど、
夏の40度超の日にやられてしまって、
結局残ったのがその7個というわけでした。(/_;)

でもまさかりんごがプランター(大きいやつだけど)と
鉢植えで出来るなんて思ってなかったから、
スーと二人ですごい喜びました。

オーガニックのFUJIを買ったら8ドルぐらいするかな?
ちょっと得した気分。笑 ←すぐにこういうお金に換算したがる大阪人一名。笑

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頑張って持って食べてたけど、つるっと手から離れた瞬間。^^

夏の間はルーも全然気づいてなかった癖に、最近になって、
「まーまーーーーーー。(まんまの意味)」と指さしてくるようになり、
一個もぎってやったら、それ以来、外=りんごが食べられる、と
いうような認識になってしまったようで、ほとんどはルーのお腹に
収まりました。ちょっともらったけど、パリっとしたクランチーさが
たまりません。こればっかりはやっぱ採れたてに限るんだろうなー。

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最近はルーが外に出ている間に一緒にガーデニングをする時間が
持てるようになりました。相変わらず土も食べてるけど、(;´∀`)
まーまー。死にはせん。笑 頭から楽しそうに土かぶってますけど、
まーまー。何か思う事あってなんでしょう。笑

天気もよかったので、椅子も持ちだしてきて外でいる事が増えてきました。
コンクリの地面に御座とか敷いて、一緒にゴローンとかしちゃってるし。笑
でも天気がいい日は外が本当、気持ち良いです。

3回ぐらい挑戦して、今年初めて芽が出てきて順調なのが、
菊菜(春菊)!!sowhatさんにいただいた種です。
周りの知り合いや友人はsowhatさんに
実際にお会いしている人が多いのに、未だ「えー?まだ
会ったことないのー?」と言われる唯一の人です。笑
いつの日や、必ず。(^^)

雰囲気的に、観察していると、鍋の時に使えるほどは採れなさそうかなー。
でもサラダとかに使えるだけ採れたりできたらいっかー。夢はでも鍋の菊菜!
そろそろしゃぶしゃぶもしたいしねー。笑

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by ponzu_77 | 2014-05-21 18:11 | | Comments(4)

赤キャベツとかぼちゃのサラダとハマってるパン!

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コールスロー/ロー風のサラダ。
赤キャベツ、かぼちゃを切って、マヨネーズ、
kombuchaも少量入れて、ヘンプシードとミントをトッピング。
ボリボリガリガリ食べました。

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この日は基本手抜きディナー。
いつもの肉屋でパン粉付きのラムを買ってきて、
トースターに掘り込んで焼いてる間に、
隣でズッキーニを焼いて、数日前から残ってたフムスをつけただけ。

このフムス、いつものだとつまらんから、
この時は豪華にペルシャフェタ(そうパッケージに書いてあった)を
一緒にガーッとしました。濃厚ーうんまー。です。
これからフェタとひよこ豆、にんにく少量のディップいいかも!!!

そしてそのうんまいディップをつけるのが、
このサイドに乗ってる、スーと二人で超はまってる
アフガンブレッド。もっちもち♡それでいて、
ターキッシュブレッドと比べると、もう少しカリッと。

いつも行く商店街に新しいグローサリーが2軒出来て、
そこで買いました。こういう店ができたらチェックせずにはいられない!!

両方共たぶんアフガンとかスタン系?笑 いやウルグ?
そういう辺の人がオーナーっぽい。日焼けした感じのモンゴロイド系の人が
店員さんにいたりして、聞いたことのない言語が
飛び交ってました。暇つぶしにしゃべりに来たで〜的な
おっちゃんもいたし。^^

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そこで、売ってるすんごーーーい長いパンがこの
アフガンブレッド。今んとこ$1.50もしないめっさ庶民派値段。
ほんまにそれでやってけるの?とこちらが不安になるほど。
折れるのがなんとなく嫌なので、ベビーカーの上にびろ~んとマフラーのように
たらして帰ってきます。笑

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元々このアフガンブレッドを食べたのが、近所のアフガンカバブ屋から
テイクアウェイしてきた時。そこでこのパンを試して、
うんま〜〜〜〜〜〜〜!となっていた矢先に、そこからほど遠くないお店で
見つけて嬉しかったー。でもこのカバブ屋のパンはちゃんと手作りで、
タンドール(アフガン語ではなんていうのかわからんけど)らしきもので焼いているようです。
結構人気のようで何より。

アフガンレストランも昔行ったなー。また行きたいー。
我が家のアフガンブーム到来か!?笑

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by ponzu_77 | 2014-05-20 02:20 | サラダ | Comments(2)

余った餃子の皮をリメイク その3

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餃子の皮が余ったので、サモサ/エンパナーダ風な
スナックを作りました。この日はベジの友達と一品持ち寄りピクニック。

餃子の皮って結局のところ、料理本見てたら、
サモサを包む皮とほぼ一緒。なので、中華だけに
縛られずに色んな風にリメイクできます!
これまでの色々が興味ある方はこちら↓を見てね。

■ 余った餃子の皮 再利用法! その1
■ 余った餃子の皮 再利用法! その2

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ボケボケですみません。
この日はサモサが食べたかったけど、残念な事に
じゃがいもがパントリーになかったので、ウーンと考えた結果、
かぼちゃで代用。

かぼちゃとにんにく二かけを
こんがりトースト
 ←このローストにんにくが
コクを出してくれる
ので、絶対一緒にしてね。

ほくほくし出したかぼちゃとにんにくをフープロでがーっとしました。
そこにみじん切りにして炒めたズッキーニ、マッシュルームを
混ぜました。本当はここでちょっと味噌を入れて
味を〆る気だったんだけど、忘れたので結局かぼちゃを
トーストする時に降った塩味だけでした。

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オイルを刷毛で伸ばしてまたトースターに。
両面を焼いてできあがりー。
思いつきにしてはなかなか美味しかったのと、
ルーも好きだったようで、よかった。

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もう本当トースター大活躍。
あー冷蔵庫なんもねー。の時は冷凍させてる
マフィンにチーズとかハムなんかを乗せて焼いて軽食風ピザ。

なんでもっと早くトースター買わなかったんだろうーと思うほど。
オーブンより早いし、さくっと温まってパワフルで
オーブン料理もそうですが、トースターに任せている間に準備。
的な事ができるので、とてもいいっ!
もう手放せません。

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by ponzu_77 | 2014-05-19 20:05 | ディップ/つまみ系 | Comments(2)

育児日記 16ヶ月

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16ヶ月になりました。もうすぐ一歳半!
GW明けと共にようやく卒乳。

たまに水泳教室の着替え時に(お。あるやないの。)的に見て、
欲しいねんけどーーーと訴えてきますが、
「もうルーはご飯一杯食べれるからパイパイいらんやろう?」と話すと、
「ウンー。」と頷いて諦めます。笑 

で、色んな事ができるようになってきて、
行動に出ることがめちゃくちゃ増えてきて、
ずーっとおざなりになっていた家のおもちゃの事とか、
少し買い足してもいいかな、と思っている備品とかを
真剣にやらなきゃなーと検討中。

基本、プラスチック製は極力避けて、
なるだけ身の回りにある物と想像力で遊べる子に
なってほしいなーと考えているので、どうやってそれに近づけるのか、
興味があります。

日本語のプレイグループで3歳ぐらいのお姉ちゃん達を見ていると、
親が嫌でも特定の色や、キャラ物に目覚めたり、
そしてやっぱりそれが欲しい。とねだったりするらしいので、
それまでの間は、できる限り自然派で行くのが目標。

砂糖もしかり。いずれデビューはするにしろ、
できるだけゆっくりで。



現在9週間のワークショップに参加しているのですが、
先日はその道40年の幼稚園の先生が、ゲストスピーカーで
来てくれました。その時に、

'slow childhood' & ' learning journey'という事を
言っておられました。ゆったりとした子供時代&学びの道とでもいいましょうか。
その言葉を聞いただけで、自分も癒やされる気がして、
今の忙しい現代で、常に心掛けようと思いました。

「私はスピーカーでも何でもないの。ただの元幼稚園の先生よ。」と
休憩時間中に謙遜して自分の事を話してはりましたが、
幼児教育のベテランの方から学べる事はすごく多くて、
たくさん同調できる事がありました。

ルーや子供達には「焦らんでもええよー。」という事を、
教えてあげようと思います。

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by ponzu_77 | 2014-05-17 00:00 | 子育て | Comments(6)

秋の味覚とずっと欲しかった台所道具

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栗がおいしい季節。
シンプルに十字を入れて食べる焼き栗が一番好き♡

ボソボソした感じの中途半端な甘みの食材(さつまいも、かぼちゃ系)って、
イマイチ他の女子達ほど好物ではないんですが、
この栗は一年ぶりに食べるからか、すごく美味しかったなー。

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後それと、ようやく念願叶って買ったモーター&ペッセル。
これまたオーストラリア、店によって値段が全く違います。
少しオサレなアヒルのマークのお店なんかで見たら、べらぼうに高かったり。

アジアを旅していた時によく見ていたもっと
面の荒いゴツゴツしていた石臼。自分のロマン限定で
そういうのを探してたんですが、やっぱりそんなのないので、(;´∀`)
最近(つるっとしてるんでもいいかー)と思い始めてたら、
出ました、ALDI!(←ちょっと前の話ですけどね)
きました、ALDI!!

バジェット型のわいでも買えるお値段で嬉しかったー♡

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kombuchaも細々と続いています。
さすがに最近寒くて、冷たいものを飲む気にならない。(´;ω;`)
そんなで、ちょっと需要と供給率が合わなかったりしています。
冷蔵庫から出して注いで、室温にできる限り近づけて飲みますが、
それでもやっぱりね。(-_-;)

それを解消させるためにちょっと前の月食だった日に、
旬の石榴をブレンドしてボトリングしました。

色が綺麗なルビー色。なんか女度上がりそうな色合い。
なんかこうムンムンしたような杉本彩さん系の女子になれるよう、笑
想像力満点で味わってみたいと思います。^^

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by ponzu_77 | 2014-05-14 14:44 | 毎日ご飯 | Comments(8)

夏にハマってたB級お家スイーツ

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意外!に美味しくて夏の間ハマってたのがこれ。
どっかのネットで拾って読んで試してみたのが、
ドライマンゴーをヨーグルトに一晩つけておく。というもの。

家はいつも料理用に使うし、美味しいので、
基本グリークヨーグルトしか買いませんが、元々濃厚な
グリークヨーグルトなのに、そう、乾燥マンゴーが
ヨーグルトの水分を吸い取る感じになって、また一段と濃厚になって、
まるで生クリームを食べているような勢いでした。
ラブネ/Labneとかうまいもんねー♡

おまけにマンゴーは戻るし、砂糖漬けされてるけど、
プレーンヨーグルトと相まって言うことありません。
このドライフルーツをヨーグルトで戻すっていう行程、
考えたらアプリコットとか、他のフルーツでも絶対美味しいはず!
オーガニック屋で買うどす黒い色したアプリコットがあるんですが、
味は格別!あれを次はやってみたいなー。

ちなみに色の発色がすごくいいドライフルーツは
亜硫酸塩と言うもので大抵漂白されていて、ああいう色、と
いうことを頭に置いておきましょう。^^;



寒なってきましたね〜〜〜。(´;_;`)
今日は休日出勤のスー。可愛そうに。
外は雨降ってて、こういう日は一体どうしよう。と
メルボルンの冬事情にうんざりしてきます。

おまけになんだか最近、毎日が本当にルーティン化してきて、
時たまこの『時間』という概念をぶっ壊したくなるような、笑
そんな衝動に駆られます。危ない。(;・∀・)

ストレス溜まってんのかなー。と思いつつ、
近々マッサージにでも行ってみようかなと思います。
マザーズグループの人が薦めてくれた近所の人。
感覚とかが合えば〆たものなんだけど、はてさて。

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by ponzu_77 | 2014-05-10 11:45 | food lovers | Comments(6)

久しぶりの一人ご飯

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スネークビーンズが食べたかったので、
アジア風のココナッツカレーを作りました。

スネークビーンズのあの歯ごたえに飢えていたので、
出来上がる寸前に入れて計算バッチリ!^^よっしゃ!066.gif

家には(あーもうー今日楽したーい。。。)な日の為に、
アジア系カレーのスパイスジャーが常備されています。
その時によってまちまちだけど、今はマレーシアのチキンレンダンカレーの素。
本当はインドネシアのレンダンの素が一番好きなんですが、
最近見当たらなくなってしまいました。涙

今回初めてココナッツクリームパウダーを試してみました。
お湯に溶くだけで200mlほどできて、普通に使えて悪くないですね。
パントリーの場所も取らないし、いいかも!

付け合せの大根&人参わかめサラダ。
ライム&kombucha、オイスターソース、醤油、ごま油を
合わせました。kombuchaのお酢とライムの酸っぱさがブレンドされて
とんがった酸っぱさがマイルドになって、最後に残った出汁、
みたいな味わい感覚で飲めました。笑 おいしい♡



水曜はルーの保育園日で、朝からお昼までわいはお勉強に行ってて、
夜はスーが今最近また帰ってきてから、ヨガに小一時間ほど行っているので一人で
晩御飯の水曜日です。

なので、お笑い見ながらカレー一人で食べました。
いるわ〜〜〜〜〜こういう一人の時間♡

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by ponzu_77 | 2014-05-09 01:18 | 毎日ご飯 | Comments(0)

プラクティカルでなくてはいけない。

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ルーの水泳教室に通い始めて3ヶ月が過ぎようとしています。
3歳までの間は一緒に入らないといけません。

夏の間はよかったけれど(ごめん、ややこしくて。北半球ピーポー)、
冬が近づいてきて最近は朝も3度とか出てきて、ヒャー。
プールなんて行ってる場合やありまへんでー。な気分に
なる朝もしばしば。

ルーもクラスが終わる寸前に、たまにガタガタし出したりして、
冷えてるんだな−っていうのが伝わってくるし、わいも夏場でも
寒いプールって嫌だったから、早く何か着させてあげんとー。

...って時に限って、オムツ替え棚が唯一ついている身障者用のシャワー、
トイレ、おむつ代が一気に完備されている個室が全部閉まっている。

待ってる間にドンドン冷えてきちゃうし(自分も)、もうええわーと
プール際にある温かいシャワーで一緒に少し温まって、
普通のベビーカーが一緒に入れる大きさの個室で着替える時に便利なのが
この上の写真のティータオル!笑 って前置き説明長っ!!!!
(灬´ิω´ิ灬) ごめんね。

ちょっと前まで律儀にバスタオル2枚持って行ってたけど、
こっちのバスタオルって日本の1.5倍ぐらいのサイズはあるし、
厚みもあって、ベビーカーを押して歩いていってるわいらにしたら、
かっさばる、かっさばる!で思いついた。ティータオルと言えば、
食器を拭くものなんだけど、この的(英語で訳してみてね)制、
的バイヤーご自慢らしい、少し厚みのあるティータオル。
デザインもラブリー過ぎなくて結構好き。

ティータオルに使うにはちょっと分厚いんだよねーと思って、
手拭きタオルに使っていたんだけど、最近はこうしてルーの水泳タオルに早変わり。

元々は温泉の国からやってきやしたよ、わいら。
手ぬぐい一枚でなんとか身体も拭いて、とか色々できるし、
何よりクラスが終わって、一枚をルーに巻いて、シャワーして
また巻いて、そのままベンチの上に寝かせて、新しい一枚かぶせてオムツして、
もう一枚で頭を拭いた後、そんな濡れてないのでその一枚で自分も身体拭いて、
仕上げに水気0のところで足を拭いて終了〜。

と、3枚濡れてもささっとバックパックに入れられるので、
水泳教室後の食料調達もすいすい〜〜っとお気軽になった。
しかも洗濯後もそこまで干すのに場所を取らない!!←ポイント。
最近天気悪いし特に!!

まー怪我の功名っていうやつですね。
水泳終わった後、ピンとした冷たい空気の中に出ると、
不思議と体の奥の方がポカポカとしているんですよね。
何もしないより、水中で筋肉動かしているからかな?とも思いますが。

冬の水泳嫌だーーーーとか思ってたけど、ちょっとフレッシュな
空気が体内に送り込まれる感じで、悪くねーな。と思い始めました。
って真冬になったら嫌〜〜って言ってるかもしれんけど。
寒さに負けない筋肉をつけたい!!!

バスタオルの代わりに厚めのティータオル試してみてね♡
って誰もしないだろうけど。笑

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by ponzu_77 | 2014-05-08 04:44 | oz thingo | Comments(6)

オーストラリア産の有機米麹で初めての味噌作り

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先月の半ばに初めて自分で味噌を仕込んでみました。

と、いうのもやっと豪州産のオーガニックのお米で
作られている麹を手に入れる事ができたからです!^^

■ RICE CULTURE ■

去年、友達の紹介でRICE CULTUREの代表の方に
出会えたのがきっかけ。QLD州産のオーガニックのお米を
使って麹を作ってこれから、ビジネスを始めようと思ってるんです、と
言っておられて、ようやく販売許可等もokが出ました。
との事で乾燥麹を送ってもらいました。
↑がその写真。

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乾燥麹だと400gで少しの水で戻して500gになります。
戻したらふっくらとした感じが戻ってきました。

左はおとんの農家亭の蔵にあった寿司桶、
今迄全く陽の目を見ませんでしたが、この日初めて
麹と塩、茹で大豆を混ぜたりするのに大重宝しました!
結構古い寿司桶ですが、全然問題なく木の柔らかい感じが
伝わってきます。^^

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フープロがあれば、本当一発ですね!
何度か経験している友達に話を聞いてたら、
「豆粒が残っている田舎味噌が好きだから、結構残したら、
残しすぎてちょっと食べにくかった。」と
聞いていて、やっばいやっばい。今回は初めてだし、
ちょっと丁寧目に潰しました。

味噌の熟成存法って色々あるみたいで、
プラスチックのラップを使うのがちーと嫌でしたが、
せっかくの味噌にカビが生えてもショックだし、
今回はちーと我慢。

オーストラリア国内への送付は3kgまでだと$12.70なので、
友達同士でCo-opしてもいいと思います。送料は安くつくし、
環境にもいいし言うことありません!

豪州産有機大豆と米麹、塩は家に残っていたNZ産の海塩で、
ANZAC味噌がどんな味になるのかちょっと楽しみです。
思っていたより材料さえあればシンプルな行程なので、
ルーがもう少し大きくなったら一緒に味噌仕込みできるかも。

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by ponzu_77 | 2014-05-07 20:25 | food lovers | Comments(16)


メルボルン在住14年。日々の暮らしで思った事や日々の料理の事を綴ります。オーストラリア人の夫、3歳娘と黒猫一匹のドタバタ暮らし。


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