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最近のつれづれ

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なんだか2月も最終週になって、めまぐるしく時は過ぎ去っていきます。
夏も終わりそうな勢いで、暑い日には積極的に海行ったり、
プールに行ったり、夏らしく過ごしています。

浅瀬が400mほど続く近所のビーチは、ルーに最適で、
ずーっと砂の上に座って砂と水で遊んだりしています。
ナチュラルな整備されていないビーチなので、海藻やら、
なんやかんや一杯あるんですが、それがビーチの醍醐味、だと
わいは思っていて、ルーをスーにまかせている内に、
ビーチコーミングしたり、本を読んだりして楽しんでいます。

でもやっぱりオーストラリア、メルボルンでも日差しがジリジリ痛い。
真剣にビーチテントを買った方がいいのか、と思い始めました。

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こうやって海藻が一杯あって、これはちょっと手作り青のりなんか
やってみるかなーーーーと真剣に思い始めています。
多分もう数回は行けそうな気候だろうから、それまでにちょっと
宿題をしておこうかな。この緑のふりふりは絶対青のりにするやつだと
思ってるんですけどね??!どう?

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イングリッシュローズも二回目が開花中です♡
初夏にも咲いて、肥やしを足して枯れた花もしっかり切ってやったら、
秋にも可愛い花を見せてくれています。
ちょっと暑い日の朝にはもうしわしわになりそうな勢いだったので、
少しとって生けてみました。薔薇のあるコーナーいいわ〜〜。
本当はもう少しぼわっと生けるぐらい採れたらうれしいけど、
まー贅沢は言えまい。憧れに一歩ずつ前進です。

いちじくも肥やしはやらなくてもいいとか言いつつ、
同じように肥やしをやってみたら、今迄で一番大きいのが
採れたので、やっぱいるやん、みたいな。


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おばちゃんになりました♡
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身近なところでは妹に子供が生まれて、生まれて初めて、
おばちゃんに♡姪っ子ができました♡生まれてすぐの時に
写真を送ってもらったのですが、しばらくその同じ一枚ばっか
見ては可愛いなーーーーと、日に4〜5回はそれをやってました。笑
小さいのが可愛いですねー。ルーもそんなだったのかーーーと
本当にありふれた書き方しかできないけど、ほんまにそう思うもんなんですね。(-_-;)

妹も産休なので頻繁にSkypeしてて、一ヶ月のデータ許容量超えちゃったんですが、
でもやっぱり可愛いもんは可愛い。笑 妹に
「おねえ、今年38やで!?」と突っ込まれてから、
あーそうだったのか、ともう少しで1歳サバ読みするところでした。
てっきり37歳になると思っていたのですがね。ははははーーーー。

自分の年って最近忘れます。えーっと、何歳になったんだっけ、的な勢い。
こっちってそこまでそう年を聞かれたりすることもなく、
過ごすからなんですかね。

実はそれを見越して4月に2週間ほどスーも一緒に大阪に帰るので、
楽しみです♡桜も見れたりするのかなー。何より姪っ子を早く
抱っこしたいーーーー。



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サラダで挑戦!
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最近遅咲きインスタグラマーになって、サラダの自分を表現してみよう、と
新しく自分ブランドのアカウントも作ってみました。

今までのは本当に身近な友達だけの、公開しないタイプの
アカウントだったのですが、最近はまた料理もするようになってきたし、
この新しい方でバンバン行きたいと思います。

過去にもろてん。に載せていたものも載せたら、意外に色んなところから
結構ヒットがあって、似たような趣味の人のアカウントも見せてもらえるので、
めっさ楽しいです。

スーのお古のiPhoneの3.5S(ってこう言ってる時点で
テクノロジーに疎いのがわかりますよね。はは。正しくは3G?です。)あとがき
とかあり得なくね?と言われる機種でも負け時と頑張って写真を
撮っていましたが、最近はちょっとバッテリーが半日も持たない。涙 
特にインスタやってると、すぐになくなるので、
これはちょっと初給料で新しい携帯買おうかなーと思い始めました。

そんなでちょっと自分を売り出す感じでバーチャルな世界に
一歩踏み出したので、また新しいチャプターに入ったなーーなんて
自分で思っていたのですが、星占い見てみたら、やっぱりちょっと
新しい事への挑戦の時期だったようです。

そんなでちょっとずつ継続しながら、続けて行こうと思います。

てか、コミュニティーデザインの勉強をかじった時に、
ツイッターも挑戦してみたんですが、ツイッターは放置プレイ気味で
わいには合っていなかったようです。(;´д`)トホホ…


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運動部継続中!!押忍!
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毎週1回か2回のエクササイズも続いています。
もう月曜は運動をする日、と1週間の予定の内に
組み込みました。笑 土曜にスーの調子と気が向いたら+で
一日行ったり、という感じ。

流れる音楽もダッサさ全開だし、どぇ〜〜〜???な勢いで
ズッコケそうで(この音楽にノッてやっている自分って...)と一瞬
遠くから自分を見る自分がいたりするんですよね。笑

理想はハタヨガだ〜!!!なんて盛り上がって
いましたが、でもよう考えたらルーがいるので、預けられる
(そこは運動している間見ていてもらえるクレーシュがある)のが
そのセンターぐらいしかないので、今自分ができる範囲はここ。なので、
引き続きやることにします。

でもルーは楽しんでいるご様子。そこのクレーシュは
たった1時間でもちゃんとスモック着せて、
絵の具も出して汚れるのを気にせず工作も準備してくれたりして、
ルーも「バイバイ。」とわいに手を振るほど気に入ってるっぽいし、
わいも両方ハッピーならそれでいいか、と。^^
もうダサくてもいいっす。笑 おばはんやし。←しつこい。

元々めっさ貧乏性なので、お金払ってる分はきっちり元を取らないとタイプが
功を奏して、笑 元はしっかり取りつつも、何より血が巡ってる感じが
するのが本当に気持ちいいです。不思議と1時間みっちりのカーディオ、
飛んで、はねて〜〜〜〜〜わ〜〜〜〜ってやってる分よりも、
ボディーバランス®でヨガ的な動きをじわ〜〜〜っとやる方が
筋肉痛がひどいんですよね、次の日。汗はそこまでカーディオほどかかないけど、
筋肉はきっちり仕事してるってことなんでしょうかね。

筋肉内に貯まった乳酸とか不純物とか一杯あるらしいですしね、
ポンプと同じ原理でねじって動かして放出〜〜〜〜みたいな感じらしいですよ。
よく本や雑誌でもエクササイズが一番いい、とか書いてて、
へっん。とわいも半信半疑でしたが、やっぱり運動を始めたら、
いきいきと、活動したくなる躍動感がみなぎる感じがします。
ハッピーなマインドの日の方が多い感じ。
やっぱ大事なんだな、エクササイズ。

そんなで一週間があっつー間に過ぎ去ります。
おひなさんもまだ出してないし、はよ出さな!(-_-;)
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by ponzu_77 | 2015-02-23 16:35 | lifestyle | Comments(6)

やっぱり好きだわ〜サラダ。

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何度もほんまにしつこいですが、やっぱりサラダ好きっす。
作ってても楽しいから、これから季節に応じて色んな食材を使った
サラダを作るのがすごく楽しみです。

日本人やアジア人にとっては馴染みのある食材でも、
オージーや西洋人にしたら、やっぱり家では作らないから、
わぁーーーー♡と、ときめくようですね。

先週はキュウリとディルのサラダをターメリックのドレッシング
あえてみました。色合いもよくお客さん数人から太鼓判も!^^
ショップはヴィーガン対応にしている方がいいらしいので、
カシューとかナッツを使ったヴィーガン仕様にしています。

でもちょっと調子こきすぎて、すんごい塩気を効かせすぎたけど、
全体的には漬物みたいな感じでバランス取れてて、ε-(´∀`*)ホッ。

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ヴィーガンだとヨーグルトとかは使わないので、
ドレッシング等を作るにしても、どーーーーしてもやっぱり
ナッツの出番が多いです。んで、意外にやっぱり大豆系製品の
使用料が増える。そりゃーベジ&ヴィーガンの人が大豆系製品の
摂取を控えるっていうのが増えてるていうの分かる気がする。
今日は特にキヌアと豆腐のこんにゃく丼、豆腐ドレッシングだったので、
余計に大豆ばっかりやな〜〜〜と。

オーナーは、一度日替わりでやったインディアンデーと比べて、
全然オイリーでもないし、軽いから大丈夫と言っていましたが、
意外にナッツとか大豆の使用料が増えてしまうので、この辺は
ちょっと独自にお勉強した方がよさそうかな。

この仕事に就いて、自分にとっての食べ物って何だろう。って
考える事が増えてきました。どこどこで勉強したとか、そういうのは
全くないし、一つの調理法等にこだわる気は全くないけれど、
アジアを色々旅して、オーストラリアで出会った世界から来た人とかに
教わったりして、今の自分の料理がある訳で、でもわいって何でこれが好きなのか?
って自問自答したりしています。不思議と。
人が好きだから、食べてもらいたいって思うのかな?

今のところは、生後1ヶ月にも満たない子を抱っこしながら
お店に立って頑張っているオーナーに美味しいって言ってもらえれば、
それが一番うれしいかな、という気持ちで作っています。
(ご、ごめん、他のお客さん。笑)

キッチンでバタバタしているので、ロクにお構いもできないかもしれないですが、
そんなんでよかったら火曜&水曜に食べに来てくださいね。^^

■ Rhubarb wholefoods
https://www.facebook.com/rhubarbwholefoods

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by ponzu_77 | 2015-02-17 14:21 | サラダ | Comments(2)

夏のイタリアン風炒めもの

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夏日が戻ってきました。
ルーがクレイシュからもらってきて一緒に
植えた向日葵も元気に咲きました。^^

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一杯できてんー!と今年はメルボルン、家庭菜園での
ズッキーニが大豊作のようで、たくさんおすそ分けを
頂きました。この皮が黄緑タイプのものは皮も薄くて、
苦味も少なくて本当美味しい。

シンプルに家で採れたミニトマトとバジル、
にんにくと一緒に炒めて、簡易ラタトゥイユみたいな感じ。
塩コショウだけでも十分美味しかった〜。

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スモークトラウトを一匹買ってあったので、
こういう暑くて何も作りたくなーい。の日には大活躍。
ほぐして、炊いたご飯をすし飯にして、のっけ盛り。笑
紫蘇もいただいて、きゅうりと一緒にちらし風。

穀物酢が切れてのに気付かず、でもどうしても寿司っぽいのが
食べたかったので、しゃーなしにシェリービネガーと
砂糖も切れてたので(どんな家や)、米飴でやりましたが、
さっぱりした寿司飯で意外にもいけました。^^

塩はまースモークトラウトがあるので、控え目に入れて、
洋風のおかずだったから、洋風な寿司飯っぽくてもいけますね。
むはは。不幸中の幸いっつーことですな。

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by ponzu_77 | 2015-02-07 10:02 | 毎日ご飯 | Comments(6)

ボランティア募集

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今働いているオーガニックショップ/カフェが、
ボランティアをしてくれる人を探しています。
(メルボルン、インナーウェスト)

あとがき
(2月17日)
曜日は問わずに来れる人がいたら、是非!とのことだったので、
よろしくお願いします。^^ (月曜定休日)


ベジタリアン/菜食の料理が好き、ロースイーツ等を作ってみたい(特に募集中)
カフェや飲食店での仕事を将来考えていて応募する前に、
経験を少し積んでみたい方には、おもしろい場所だと思います。

後、まだ英語環境に慣れていないのでという方は、
わいの仕事日(火、水曜)に合わせてでもどうでしょう?^^
キッチンハンドで野菜切るのとか手伝ってくれる人がいたら嬉しいな〜。
みっちり一日ではなく、半日でもご自由に。

特にオーナー、わいも含めスタッフ一同、Culturally And Linguistically Diverse
(CALD ー文化と言葉の多様性)環境に慣れている人達なので、
多少英語が苦手でも大丈夫。そういう環境は私達移民にとっては、
とてもいやすい場所です♡

興味がある方は鍵コメでメールアドレスを残してくださったら、
こちらからご連絡させていただきますね。

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by ponzu_77 | 2015-02-05 07:41 | lifestyle | Comments(11)

saladaおばちゃん始まりました。

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昨日2年ぶりに社会人復帰を果たしました。
上はお出しした一部。もろてん。を初めてすぐ頃に
知ったうっちんライスにしてみました。わ!もう今から10年前!
そりゃー年取るわなー、わいも(-_-;)。

出産して少し肝が座ったのでしょうか、笑 それとも
自分の好きなエリアだからでしょうか、自分でも
驚くほど全く緊張もせず、時間内にランチを仕上げ、
ほとんどのお客さんにも完食してもらって、
お店が閉まる頃には全て完売したそうで、あーよかったーーーー。
やっぱりちょっとしたネオ和食ってオージー好きなんだろうなー。
修行させてもらおう。

昨日はさすがに疲れて10時頃には床についていましたが、
今日も無事一日を終えられて、新しい食材とも一杯触れられ、
わーーーこりゃー次はないな、的なちょっとした失敗もしつつ、笑
お。これいける!とか色々吸収しつつ楽しい一日でした。
これから少しずつ積み上げていきます。サラダおばちゃんの日々。^^

やっぱり、趣味が仕事っていいんだろうか?
全て自由にメニュー決めてポンズの好きにしていいよ、ていう
完全な信頼をしてもらっている感がすごく楽なのかもしれない。
嫌いになったらどうしようーとか思っていたので、今迄
こういうのって踏み出せずにいたけど、あーちょっとこれもいれとこうか、とか
自由にアレンジ効かせて、さくっと作って半日で終わるので楽しい。

はてさて、来年の今頃はなんて言ってるかなー。

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by ponzu_77 | 2015-02-04 17:44 | サラダ | Comments(6)


メルボルン在住14年。日々の暮らしで思った事や日々の料理の事を綴ります。オーストラリア人の夫、3歳娘と黒猫一匹のドタバタ暮らし。


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