グリーントマトでチャツネ
庭も冬野菜に向けて準備を始めました。
朝晩冷える日々が続く中、成長も遅くなって
全株抜いて、庭の野菜パッチも冬への準備を始めました。
トマトも未熟なままのものが結構あったので、熟れた方は
生で食べるとして、緑のものはチャツネを作ってみることにしました。
クローブやシナモンも混ぜて、ちょっとスパイシーに。
サンドイッチに塗ってみるのはもちろんのこと、
ちょっとした隠し味にソースに忍ばせたりもできて、
結構使えます。
小さめの丼一杯のトマトで軽くジャー一つ分できあがりました。
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by ponzu_77
| 2011-03-30 16:22
| food lovers
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Comments(6)
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takoome
at 2011-03-30 16:50
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サワディ〜カ〜
おいしそぉ、 やってみよぉ、昨日はマンゴチャツネを作りました。^^
これからなが〜ぃ支援が必要になりますね、ごくろうさま
おいしそぉ、 やってみよぉ、昨日はマンゴチャツネを作りました。^^
これからなが〜ぃ支援が必要になりますね、ごくろうさま
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ponzu_77 at 2011-03-31 15:12
+ takoomeさん
ぜひぜひ。マンゴチャツネはそちらだと材料が簡単に手に入ってよさそうですね!
そうですね、これからようやく、スタート、、、といった感じですよね。
わいの中で3月11日は忘れてはいけない日になりました。
普通に生活できるありがたさ、家族が普通にくらせる大事な時間。
もっと大事にしていかなきゃなーと思います。
ぜひぜひ。マンゴチャツネはそちらだと材料が簡単に手に入ってよさそうですね!
そうですね、これからようやく、スタート、、、といった感じですよね。
わいの中で3月11日は忘れてはいけない日になりました。
普通に生活できるありがたさ、家族が普通にくらせる大事な時間。
もっと大事にしていかなきゃなーと思います。
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sowhat99 at 2011-04-02 06:39
そっか、緑のトマトはチャツネにすればいいんですね!
庭にコンポストの土を入れたところから夏も終わりに近づいた頃にトマトが何本か生えてきて、今、緑の実がついてるんですけど、この寒さじゃもう赤くならないだろうなーって思ってたんですよ。
さっそく作ってみます!
庭にコンポストの土を入れたところから夏も終わりに近づいた頃にトマトが何本か生えてきて、今、緑の実がついてるんですけど、この寒さじゃもう赤くならないだろうなーって思ってたんですよ。
さっそく作ってみます!
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ponzu_77 at 2011-04-02 21:40
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takoome at 2011-04-05 01:12
つくったよ〜ん;>
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ponzu_77 at 2011-04-06 11:01