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西のカフェ おいしいパンを使って

西のカフェ おいしいパンを使って_c0053898_845925.jpg

友達と3人でクラフタヌーンを企画していたのだけれど、
要の教えてくれるっていう友達が調子悪いらしく、
結局没に。。。。チ~ン。涙

ま、せっかくの土曜だし、ランチでもすっかー?
もう一人の友達と西にできたオサレ系カフェに行って来ました。
Common Galaxia。たまたま久しぶりに買った10月号の、
deliciousにもこのカフェがフィーチャーされてて、うぉ。行きたい!と
思ってたところ、偶然にも友達が
「ここうまかったよ、どう?」と誘ってくれて、
ナイスタイミング〜!と行って来ました。

dead man espressoの二号店ですが、
さすがは西にできたカフェ!ということもあって、
客層が白人だけじゃなくってアジア人も結構いて、
居心地もよく、ある程度放おっておいてくれるのがいい♡

西のオサレエリア初と言えば、Yarravilleだったけど、
Seddonは最近、West FootscrayのBarkley stと並んで、
開発がすごく、カフェやらお店がわんさかできてきています。
2年前ほどにユンと一緒に行った、西方面の街ぶら記事も見てみてね。

わいの大好きなbaby guerrillaのアート拠点もこの辺りで
たくさんのストリートアートが点在です。^^

西のカフェ おいしいパンを使って_c0053898_8122388.jpg

わいはチキンシュニッツルサンドを。すんごいボリューム。
挟まってるマヨネーズがなんかのハーブとミックスで、それに
目が(♡0♡)だったのだけれど、そう期待したほどでもなかったかな。
でも見た目がやっぱ可愛いよね。^^

コーヒーは強気の$3.80。とうとうメルボルンコーヒープライスも
ここまで来たか。。。と飛ぶ鳥を落とす勢い。
強気な割にはコーヒー、あーんまりおいしくなかった。
薄〜い感じでちょっと残念。こないだの一石二鳥カフェの方がおいしかった。

まー味はともかく、長居してても、水はガンガン入れにきてくれるし、
テーブルもいい具合で開いていって、埋まって、さー帰って?!
という雰囲気は0だったので、結局3時間ぐらい、もう一人参加した
女子3人で色々話してました。他のお客さん達もみーんなそんな感じ。^^
週末だったし、余計なのかもね。

西のカフェ おいしいパンを使って_c0053898_827348.jpg

このカフェの近所にsourdough kitchen(broadsheetに飛びます。
↑の写真はそこから借りました。)があって、
ずーっと買いたいー買いたいーと思ってたんだけど、
二人ではなかなか食べきれないことがあって、酸っぱさが苦手な日もあって、
毎回通っても買わなかったんだけど、フェアフードでスタッフ用に置いてある
Loafer Breadのサワドゥーがすごくおいしく感じられて、
最近よく食べるようになりました。そしてようやくここで初めて買ってみました。
妊婦だから、酸味系が旨く感じるのかな?!
スーのおみやにはチョコクロワサンを。

西のカフェ おいしいパンを使って_c0053898_8201750.jpg

おもしろい組み合わせだなーと思った、ソルタナとローズマリーのサワードゥを。^^
オリーブとローズマリーはよく聞くけど、干しぶどうとローズマリーは初めて!
干しぶどうの甘みとローズマリーの風味が意外にマッチして、
わいは好き♡

この日は使ってしまいたいツナがあったので、豆腐と混ぜて、
豆腐オイマヨスクランブルにして、晩御飯。
ガーリック、ツナを炒めて、手で崩した豆腐を入れて、
マヨネーズ、オイスターソースで味付け。

軽くトーストしておいたサワドゥの仕上げに胡椒をガリガリして、
EXVオリーブオイルをたら〜っとしてできあがり。うまかったー。
干し葡萄の甘みが、ちょうどマッチしてまたやりたいー。

豆腐も韓国グローサリーを見ていたら、韓国人の青年が
「この豆腐、おいしい。」と薦めてくれたやつで、
木綿に近いもので、水分も少なかったので、それも勝算だったかな、と。^^yay!

けだまちゃんも先日、行っていたみたいなので、
そちらも興味ある人は見てみてね。

=================================
by ponzu_77 | 2012-10-16 08:52 | 店屋物 | Comments(2)
Commented by takoome at 2012-10-17 22:37
サワディ〜カ〜
私は2、3日に一回サワドウを焼いています。まぁ、大きくはないけれど、
この前、バケットのスターターももらって、ウキウキです。
サワドウ、天気や温度によて酸味が変わります。ついでに私の気分も・・・・、
もぉ、すっかりパンのイメージが変わりました、
今度はサワドウビスケットに挑戦です。;p
Commented by ponzu_77 at 2012-10-18 18:01
+ takoomeさん
FBでたまにおいしそうなパン、拝見してますよ!
おいしいパンがあるといいですね、タイだとあまりなさそうだし!?


メルボルン在住14年。日々の暮らしで思った事や日々の料理の事を綴ります。オーストラリア人の夫、3歳娘と黒猫一匹のドタバタ暮らし。


by ponzu

 

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