盛り付け秘伝

ABC249★ニューヨーク・スローライフのよっちゃんさんのブログ、おしゃれな料理写真が素敵でちょくちょく覗きに行ってます。よっちゃんさんもドナ・ヘイがお好きだとか。

よっちゃんさんのところで見かけた器と料理の本の別冊になるんでしょうか、盛り付け秘伝という本、わいのお気に入り本ベスト5には入ります。3人のシェフがそれに見合う料理を陶芸家の作ったラディカルな器に盛ります。本当、素敵。器&料理好きの人には必見です!
c0053898_17203342.jpg

(そーいやーご飯と器・・なんていう題のブログの人いましたねぇ・・。うーん、summergirl-againさん。笑)

この本、3月にこちらに訪ねてきて友達からいただいたプレゼントなのですが、いただいた日には天にも昇る気持ちでした。もっとうれしかったのは、わいの趣味や好みをよぉ~くわかってくれてたこと。(後書:よっちゃんさんが持ってる器と料理の本の改訂版がこれ↑だそうです。)

なんでか、あんまり料理系に関するプレゼントってもらわないのです。。。
スー家族恒例のクリスマス会なんて、今まで「わぁーーお!」なんて思うプレゼントいただいたことありません。(ぼそっ、日本語読めないし、大丈夫よね。)ほっとんどがたんすの肥やし、友達にあげる、あるいはチャリティになったりしてます。コスメに趣味の合わないネックレス、オーストラリア動物の描いたコースターなどはもう結構です。。と言いたい。笑

あ・・・・もらえるだけありがたいと思わなきゃ・・!

ドナ・ヘイの料理本一冊でもハッピーなんだけどなぁ。。
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by ponzu_77 | 2005-06-14 17:05 | food lovers | Comments(9)
Commented by summergirl-again at 2005-06-15 18:08
この本、持ってますよ(笑)。まいっちゃったな~もう♡
Commented by himawari_August at 2005-06-15 19:25
私もこの本持ってます!あとよっちゃんさんのところの本も!
眺めるだけでも勉強になりますね、そのわりには、普段の私の盛り付けに反映されてないけど・・・(^^ぽんちゃんに教えてもらった;ドナヘイも私のツボにはまって、かなり気に入ったので、三冊目を待ってるとこです!
Commented by ponzu_77 at 2005-06-16 00:11
>summerさん。
うがはがはがは!やっぱり!!!!
なんとなーーーく、持ってはるような気がしたのですよ。笑

>himaさん
おーーーー!!hiimaさんまで!!
しかも2冊共お持ちなんですねぇ!!!170ページの分、見てみたいわぁー。
himaさん家にもしお邪魔したらずーっと料理の本とか読んでしまいそうです。笑
ドナヘイ三冊目ですかっ!?!?すごいなぁーー!!

この前のスタイリスト実習では、プロの写真家からお話を聞いたんですけど、なんでもドナヘイ光というものがあって、フォーカスがどれくらいで、光はどこに当ててと決まってるらしいですよぉ。笑。彼女はもうこんなけ有名になったから、スタイリングはしないけど、ドナヘイスタイルっていうのが確立されてるらしいです。最終チェックは必ず彼女がして、OKを出すそうです。ちくり話でした。笑
Commented by himawari_August at 2005-06-16 00:21
ちくり話ありがとう!(笑) 自然光の中での撮影をしているとは聞いたのだけれど
そうではなくて、もっとこだわってたのねぇ・・・。たしかに、光の当たり方で陰影が違うと全く別なものに見えてしまうかも・・・。小説は図書館で済ませるけど、気に入ったレシピ本は買うことにしているのです!本と言えば、スローフード協会が出している「スローフード」って本を手に入れました!ぽんちゃんは読んだ事ある?
Commented by ponzu_77 at 2005-06-17 10:48
+himaさん
外でのショットも多いらしいのですが、ほとんどはそういう外の雰囲気を出した人口の光だそうです。本当、ライティングって大切です。光ひとつで表現したい時間帯や雰囲気が出ますもんねぇ。ライティングについても、もっと勉強しないと!です。

スローフードの本、気になってソワソワして調べてみました。ソトコトのページでヒットしたのですけど、スローフード協会が出しているのだったら、安心ですかね。読んだことないのですよぉ。読んでみたい!と思わせてくれる内容でした!himasん、ひょっとして、創刊号から持ってらっしゃるとか?
Commented by tnk_atk at 2005-06-17 17:10
にんまり、笑ってしまいました。わかりますー!!
あげる人の好みがわからないときは食べ物とかワインとか消費してなくなるもの頂戴!といいたいです〜
Commented by ponzu_77 at 2005-06-18 00:56
>tnkさん
うふふ、もらうでしょう?そういうもん?笑
ほんま、消費系にしてーやぁ・・・と何度がっくりしたことか。笑
tnkさんのいただいた一番の「え?」はなんでしたか?笑
Commented by よっちゃん at 2005-06-18 02:29 x
こんにちは。
本のこと、詳しく教えて頂いてありがとうございました。
ドナヘイは、本を3冊目ゲットし、雑誌は、本屋に行くたびチェックしています。
私もフォーカス研究中。
デジカメは何枚撮ってもコストがかからないので助かってます(笑)
Commented by ponzu_77 at 2005-06-18 11:36
>よっちゃんさん。
ドナヘイ3冊目突入ですか!?すごいっ!
後、オーストラリアで絶大な人気を誇るレシピ作成者といえばステファニーです。
そちらにもありますかね?↓
http://www.amazon.com/exec/obidos/tg/detail/-/0670863734/qid=1119062133/sr=8-3/ref=pd_ka_1/102-8670665-9124930?v=glance&s=books&n=507846
ドナヘイほどビジュアルは楽しめないのですが、レシピはおいしいと定評です。

うーん、やっぱりデジカメいいですよねぇ。。。今度帰国したら買いたいなぁ。。。


メルボルン在住14年。日々の暮らしで思った事や日々の料理の事を綴ります。オーストラリア人の夫、3歳娘と黒猫一匹のドタバタ暮らし。


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