最近のわい
最近はスーがとても忙しく帰ってくるのが日本のサラリーマン並みです。
なので、一人ごはんがとても多いのです。
たまに食べる一人ご飯はいいけど、
こうも毎日一人でご飯を食べるのもなー・・・とちょっとうんざりしてきています。
TV見てもつまらんし、ご飯食べた後は雑誌を広げてみたりして、
普段は読まなかったところまで読んだりしてね。ちょっと勉強になっております。
一人でいると、色々なことを思ったり、考えたりするわけで。
ふと、わいの料理の歴史について思い出したりして。
料理ってわいの中ではクリエィティブな活動の一つで、料理を通して人とコミュニケーションを
図る大事なミディアムです。
19歳ごろから親元を離れてシェアで暮らしたことが多かったので、料理は当時から
下手なりにもよー作ってました。でも若いときはやっぱり何でも「○○の素」とかを
使うことが多かったかな。そのときの十八番はね、照り焼きチキン。笑
日本で住んでたときも家で作ろう、と思って買い物に行ったら2000円なんてざら。
今ではよーやってたなー・・・って感じですが。今日は○○を作ろうって決めたら、その材料を
スーパーへ買いに行くという感じでした。
愛読してたのが、基本の和食、中華など、オレンジページものが多かったです。
その頃かな、気づけば有元さんの本ばっかり買ってた時も。
その内、色々応用が効くようになってきて、冷蔵庫にある材料で
料理を考えられるようになりました。なんや~素なんていらんやーん。作ったほうが安いし。とかね。
その内、皮膚が荒れだしたのがきっかけに、《食とはなんぞや》とか
考えるようになってもっと健康的で人間らしい食生活がしたいと思うようになりました。
その内、色々知るにつれて環境があって、循環してこその食なんだ!と思うようになり、
現在のわいが形成されました。
次の【その内】は、家庭菜園をはじめました・・・とか書きたいです。
でもまー、次の【その内・・・】も何であれ、進行形のわいを作るのには
大事なプロセスなんだと思います。
とりあえず、料理についてコンフォタブルな自分になるまでに、あれから10年。
10年の歴史があって、やっとここまできたんだなーっていう感じです。
納豆は10年かかっても克服できないんだよなー・・・なんて考えつつ
(どこまで噛んでいいのかわからんから、苦手です。納豆。)
コーヒーを入れようと、ケトルにスイッチを入れて席に戻ろうとしたら、
堂々と鎮座されておりました。笑
わい、それ読んでるっちゅーねん!!
はいはい、柚子りん遊ぼうな。
そんな毎日です。
なので、一人ごはんがとても多いのです。
たまに食べる一人ご飯はいいけど、
こうも毎日一人でご飯を食べるのもなー・・・とちょっとうんざりしてきています。
TV見てもつまらんし、ご飯食べた後は雑誌を広げてみたりして、
普段は読まなかったところまで読んだりしてね。ちょっと勉強になっております。
一人でいると、色々なことを思ったり、考えたりするわけで。
ふと、わいの料理の歴史について思い出したりして。
料理ってわいの中ではクリエィティブな活動の一つで、料理を通して人とコミュニケーションを
図る大事なミディアムです。
19歳ごろから親元を離れてシェアで暮らしたことが多かったので、料理は当時から
下手なりにもよー作ってました。でも若いときはやっぱり何でも「○○の素」とかを
使うことが多かったかな。そのときの十八番はね、照り焼きチキン。笑
日本で住んでたときも家で作ろう、と思って買い物に行ったら2000円なんてざら。
今ではよーやってたなー・・・って感じですが。今日は○○を作ろうって決めたら、その材料を
スーパーへ買いに行くという感じでした。
愛読してたのが、基本の和食、中華など、オレンジページものが多かったです。
その頃かな、気づけば有元さんの本ばっかり買ってた時も。
その内、色々応用が効くようになってきて、冷蔵庫にある材料で
料理を考えられるようになりました。なんや~素なんていらんやーん。作ったほうが安いし。とかね。
その内、皮膚が荒れだしたのがきっかけに、《食とはなんぞや》とか
考えるようになってもっと健康的で人間らしい食生活がしたいと思うようになりました。
その内、色々知るにつれて環境があって、循環してこその食なんだ!と思うようになり、
現在のわいが形成されました。
次の【その内】は、家庭菜園をはじめました・・・とか書きたいです。
でもまー、次の【その内・・・】も何であれ、進行形のわいを作るのには
大事なプロセスなんだと思います。
とりあえず、料理についてコンフォタブルな自分になるまでに、あれから10年。
10年の歴史があって、やっとここまできたんだなーっていう感じです。
納豆は10年かかっても克服できないんだよなー・・・なんて考えつつ
(どこまで噛んでいいのかわからんから、苦手です。納豆。)
コーヒーを入れようと、ケトルにスイッチを入れて席に戻ろうとしたら、
堂々と鎮座されておりました。笑
わい、それ読んでるっちゅーねん!!
はいはい、柚子りん遊ぼうな。
そんな毎日です。
by ponzu_77
| 2006-09-27 09:24
| スー&わい
|
Comments(4)
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ippopotamoo at 2006-09-27 18:55
たまに食べる一人ご飯は嬉しい、っていうのよーくわかるな~。うちは帰宅がほぼ毎日9時を回ってからだから、遅い夕飯なのが不満なんだけど(体によくないんだもん!)
、それでもほぼ毎日一緒に夕飯を取れるということは恵まれていることなんだ、と反省しました。 でも、ポンちゃんにはかわいい柚子ちゃんというお供がいてよかったね!
ポンちゃんの料理暦、楽しく読ませてもらいましたどー!私も、経験を重ねるごとに、
「素」に頼らなくなったし、パラドックスのようでおもしろいんだけど、経験とともに基本の基本を追求するようになってきてる。家庭菜園、私もいつかやってたいな~。
、それでもほぼ毎日一緒に夕飯を取れるということは恵まれていることなんだ、と反省しました。 でも、ポンちゃんにはかわいい柚子ちゃんというお供がいてよかったね!
ポンちゃんの料理暦、楽しく読ませてもらいましたどー!私も、経験を重ねるごとに、
「素」に頼らなくなったし、パラドックスのようでおもしろいんだけど、経験とともに基本の基本を追求するようになってきてる。家庭菜園、私もいつかやってたいな~。
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ponzu_77 at 2006-09-27 20:23
=ippopoちゃん
あれ、ippopoちゃんとこもご飯遅いの?
でもEU諸国は夕飯の平均時間が8時過ぎって聞いたよ。
しかもそんなにドッシーンとは食べへんって。
ほんま、柚子わいがご飯一人で食べてたら横にじーっと座ってみてて
くれる可愛いいやつです。
そうそう、料理暦ってその人の人生観とかもすんごい出てくるよね。
そのときに経験したこととかさ。本当、最近基本さえしっかりできていれば、
大体はおいしく作れるかなーとも思うように。
ねー!!家庭菜園いいよね~~!夢だわっ!
あれ、ippopoちゃんとこもご飯遅いの?
でもEU諸国は夕飯の平均時間が8時過ぎって聞いたよ。
しかもそんなにドッシーンとは食べへんって。
ほんま、柚子わいがご飯一人で食べてたら横にじーっと座ってみてて
くれる可愛いいやつです。
そうそう、料理暦ってその人の人生観とかもすんごい出てくるよね。
そのときに経験したこととかさ。本当、最近基本さえしっかりできていれば、
大体はおいしく作れるかなーとも思うように。
ねー!!家庭菜園いいよね~~!夢だわっ!
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moana_nz at 2006-09-28 07:42
きゃはは、柚子ちゃんかわええね~ ponzuさんがちょっと寂しいなって気持ちわかってるみたいね、ふふ。
食事、私もNZに来てから考え方が変わったように思います。日本にいる頃は外食が多かったけど、ここはどこに食べに行っても高いし、そう頻繁には行けないもんね。
家で作ったほうが断然安いから、私もずい分といろいろ考えるようになりました。(冷蔵庫の中身とじっくり相談)笑。
昔はいろんなもの腐らせてたから、凄い進歩かな、と思ってるんだけど(苦笑)
食事、私もNZに来てから考え方が変わったように思います。日本にいる頃は外食が多かったけど、ここはどこに食べに行っても高いし、そう頻繁には行けないもんね。
家で作ったほうが断然安いから、私もずい分といろいろ考えるようになりました。(冷蔵庫の中身とじっくり相談)笑。
昔はいろんなもの腐らせてたから、凄い進歩かな、と思ってるんだけど(苦笑)
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ponzu_77 at 2006-09-28 08:11
+moanaさん
たぶん、わかってますね、彼女。笑
あ!!やっぱNZも外食、高いですか?!
儲かってる飲食店って大もうけしてるんだろうなー。
人それぞれ料理歴ってあるから興味深いですよね。
昨日は冷蔵庫の奥からサワークリームが・・・恐ろしい姿で・・
たまーーーに、やっちゃいます。。。汗
今はなぜかむしょうーーにホーキーポーキーが食べたい~~~と思います。
(食べたことないの。。)
たぶん、わかってますね、彼女。笑
あ!!やっぱNZも外食、高いですか?!
儲かってる飲食店って大もうけしてるんだろうなー。
人それぞれ料理歴ってあるから興味深いですよね。
昨日は冷蔵庫の奥からサワークリームが・・・恐ろしい姿で・・
たまーーーに、やっちゃいます。。。汗
今はなぜかむしょうーーにホーキーポーキーが食べたい~~~と思います。
(食べたことないの。。)