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ま め

ま め_c0053898_17292944.jpg

バカラオを買った同じ日にたくさん、使ったことのない豆を発見したので
ちょっとずつ試しに買ってみました。

一番左のはブラジル料理フェイジョアーダ(黒豆と豚のごった煮みたいなの)に
使われる黒豆だと思われます。一回作ってみたいなーと常々思っています。
もうすぐ夏になるというのに、煮込み料理をなぜか作りたくなるから不思議。


真ん中はただ好奇心で買ってみました。
名前も忘れてしまい、はてさて・・・どうしたものか・・・と。
スペイン料理の本を読みあさらないと・・・。


やっぱり一番売れてたのがこの右の豆。
よくカフェでもサラダに入っていたり、見た目も結構かわいらしいのが特徴。
豆サラダに登場させたいと思っています。
by ponzu_77 | 2006-11-30 17:53 | food lovers | Comments(17)
Commented by moana_nz at 2006-11-30 21:18
かわいい豆が並んでますね♪
あんことか味噌とか豆腐とか好きなくせに、豆をあまり食べない私、、
体に良いのはわかってるのだけど、ねぇ。
真ん中の豆の形がぽってりして愛らしいわ~
どんなお料理に使われるのかなぁ
Commented at 2006-12-01 09:14
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2006-12-01 09:20
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by アンパンマン@MEL at 2006-12-01 22:16 x
はじめまして。アンパンマンと申します。
いつも楽しく拝見してます。ところで、ブラジルのフェイジョン豆をメルボルンでも探しているのですが、その豆はどこのお店で購入されましたか?どこの店を覗いても見つからないので・・・・。是非教えてください!
Commented by kazuko at 2006-12-02 00:20 x
真ん中の豆さんの水煮が瓶詰めになって売ってる。かずこ友がジャンボコーンと勘違いして買うてきて「そのままで食べたらものごっつ不味かってん、これでなんか作ってぇ!」と泣きつかれたのが10月半ばのこと。トマトスープに放り込んであげました。頑固なお豆で荷崩れもせず、ほくほくしてたなぁ。名前忘れたわ。リマやったっけ?今日スーパーに買い出しにいくからチェクしてくるね。湯がきたての豆さんに塩振ってぱくぱく、熱いうちに潰して味噌とかで味付けして白餅と一緒にぱくぱく、かき揚げもうんまいよねー。
Commented by ponzu_77 at 2006-12-02 06:27
<moanaさん
あーーーアンコ食べたいなー。。
長い間食べておりません・・・涙

>真ん中の豆の形がぽってりして愛らしいわ~
>どんなお料理に使われるのかなぁ
買ってみたものの、はてさて、、、どうやって使うべかな・・・です。(^^;;
Commented by ponzu_77 at 2006-12-02 06:28
<鍵さん1&2
お忙しい中丁寧にありがとうございます。
メール書きますね。(え?いらないって?笑)
Commented by ponzu_77 at 2006-12-02 06:36
<アンパンマン@melさん
こんにちは、はじめまして。
アンパンマンさん、ブラジル料理作られるのですかっ!!!
素敵~~~。このスパニッシュデリ有名らしく、FitzroyのJohnston stにあります。
ニコルソンstに近いところにあって、ガソリンスタンドがあるのですぐわかると思います。
(スパニッシュクラブ沿いです)

屋根の部分に緑と赤を基調とした絵が書かれてあります。
アドレスがちょっと分からないのですが、奇数番号です。

フェイジョアーダ作られたらレポしてくださいねー!!
Commented by ponzu_77 at 2006-12-02 06:51
<kazukoさん
え!え!え!水煮で売ってるんやー。
きゃーまた名前わかったら教えて~~~。

調理法がわからんかったら、無難にスープ・・・と考えておりました。笑
Commented at 2006-12-02 07:51
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by アンパンマン@MEL at 2006-12-02 10:53 x
ありがとうございます☆
フィッツロイなんですねー。先週行ってきたばっかりですわ。たぶんわかると思います。早速行ってみます。確かに売ってそうな雰囲気ですね。
Commented by ponzu_77 at 2006-12-03 09:51
@鍵さん
でもなんか、できるかな~~~と心配になってきた・・・(^^;;

でもとりあえずメールさせていただきます。
Commented by ponzu_77 at 2006-12-03 09:53
@アンパンマン@メルさん
あーフィッツロイ辺りをウロウロされてるんでしたら、きっとわかると思います。
が、迷われたら、johnston stに友達が経営している雑貨屋というお店があるので、
そちらで聞いてみてください。
Commented by mandalasoap at 2006-12-03 10:39
いろんな豆やな~。
インドもな、めっさ豆大国やったわ。
一番右の豆も確かあった。
真ん中のは何・・・? 見たことない豆。

そうそう、私の知り合いの子供がな豆の歌作ってさ~。忘れられへんから、書いとくわ。
「まめ~、ごめんは~、まめ~、たべたらあかんで~、・・・・ごめんね~♪」
聞いてから、ヘビーローテーションやねん。
たまらんわ。なんやね、この歌っ!
Commented by ponzu_77 at 2006-12-03 20:46
@manチャン
笑 まめソング笑ける~~~~かわいいなー子供って。
わいもまめご飯、嫌い。

真ん中のやつ買ったくせに何か忘れてん。。
どうやって食べよう・・って感じ。
Commented at 2006-12-08 22:59
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Commented by ponzu_77 at 2006-12-09 08:39
★鍵さん
わーーーーわいもすっきりしました!ありがとう~~!
やっぱりEU圏でも食べられてるものだったのね。
スペイン、イタリアの食べ物ってちょっと似てる?やっぱり。

>ちょっと見に来て(爆)
っていうのがウケた!笑


メルボルン在住14年。日々の暮らしで思った事や日々の料理の事を綴ります。オーストラリア人の夫、3歳娘と黒猫一匹のドタバタ暮らし。


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