フレンチバゲット

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フランスではバゲットだけは何があっても、
どんな人でも買えるようにと、
国がその値段を設定していたらしい。
今でもそのなごりで、お手頃価格で食べられるフランスの代表食。

そんな話を聞いたとき、すんげー!と驚いたものだ。
食は人のための物だもんね、そういう政府の心意気がすごい。



2000年初めにベトナムに行ったとき、
初めてフレンチバゲットのうまさに開眼して、
(フランスの植民地化の影響で、食にもフランスの食文化が残っている)
本当にしつこく朝からバインミーやら、バゲットを買っていた。
皮がぱりっとして、中はふうわり、しかも当時一本10円ほど。

メルボルンに移ってきてからも、たくさんのベトナム系移民のお陰で
ベトナム系ベーカリーでは手頃においしいパンが手に入る。
この↑のかばんから突き出たバゲットも一本$1.50。
どこのベトナム系ベーカリー行ってもファンシーな袋じゃなくって、
素朴な紙袋にざっと入れられて、まいどあり。

オーガニックのサワードゥもおいしいけど、たまにあのベトナムのムンムンした熱気やら
カオスが恋しくなって、バゲット買う。あの貧乏バックパッカーだった頃の
遠い思い出をまたひっぱってきて、記憶に戻すようなそんな感じ。

日本じゃーきっと全身、ぴっちりビニールの袋で包まれるんだろうな。
(え?上出ちゃってるじゃん?空気触れるじゃん?)とかステライルになっていた
自分に(人間そんなにヤワじゃないよね)と言い聞かせ、チャリをこいで家路についた。


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自然ってやつよ~あんたは美しすぎるぜぃー!なんて感動しつつ、
久しぶりにBLTが食べたくなって、即効ランチにした。
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粒マスタードをうっすら伸ばして、
久しぶりのバゲット、おいしかった♪
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by ponzu_77 | 2007-11-07 11:50 | food lovers | Comments(6)
Commented by SAKI at 2007-11-08 14:33 x
バケットにはそんな ストーリーがあったんですね!?
 なんだろう、ふと ココロが和みました。 どんな人でも買えるパン♪

ベトナム系ベーカリー、 何だか拝見したいものです

フレッシュな野菜をたっぷり挟んで 暑く成って来て食欲低下し始めの私の 食欲を多いにそそりますぅ~ Ponさんの写真はいつもいつもおいしそぉ~

 
Commented by koumeplum at 2007-11-08 18:17
おいしそぉ~!
昼に卵サンド食べたんですが、食パンでした。今少し後悔しています(笑)
せめてBLTにすりゃあ良かった・・・。
・・・ん?ponzuさんバックパッカーしてたんですかっ?意外です!
誰しも一度は憧れるものの、なかなかできないですもん。
Commented by ponzu_77 at 2007-11-11 21:55
■SAKIちゃん
そうらしいよ~。食べ物一つとってもそれぞれお国事情、
色んなバックグラウンドがあったりして、おもろいよね。

ベトナム系ベーカリー、お値段手ごろでなかなかいいよ。
でもベトナムの空気と一緒に食べるのとはまたちょっと味が
違うんだけどさ。
Commented by ponzu_77 at 2007-11-11 21:56
■koumeさん
食パン卵サンドもうまいですよねー!!大好き!

え?バッパー意外でしたか?!本当?!
結構スーと色んな国で合計3ヶ月バッパーしてたんですよ。
まだバッパー最高峰のインドが待っている!笑
Commented by chick_pea at 2007-11-12 01:44
バゲット、チーズフォンドュで使おうと買ってきましたー。ベトナムのバゲットサンド、ベトナム料理本で見ていつも食べたいなーと思ってしまいます。
ponzuさん、三ヶ月もバックパッカーしてたの!?かっこいいねぇ。インドはいずれ行く気があります?インド興味あるけど、行った人の話しを聞くと結構大変そうですね。でもそれだけ、面白いモノもたくさん見られるんだろうな。
ローズマリー↓って虫除けにもなるって聞いたことある。台所に吊すのにはぴったりですね。
Commented by ponzu_77 at 2007-11-12 20:56
>chickpeaさん
お!いいですねーフォンデュ♪
きっとフォンデュも似合う季節になってきてるんだろうなー!!

あ、バッパーだったのリヴィールしました!?笑
そう、バッパーの旅が大好きなのですよ。
インドも周りの友人なんかがたくさん行ってますが、
話を聞くたびに怖気づいて、なかなか実現にいたってません。
でもインドに行く人って生まれたときから「運命」で決まってるらしいですよ。笑

いつか必ず行きたい国NO1ですな。
写真とかすんごい一杯撮れそう。


メルボルン在住14年。日々の暮らしで思った事や日々の料理の事を綴ります。オーストラリア人の夫、3歳娘と黒猫一匹のドタバタ暮らし。


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