new one!

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わいのフェタチーズ嫌いを克服させたSILK
おいしいけれど、今回違うタイプを買ってみました。
mature veloute。

片手にすっぽり収まるサイズなんですが、
お味の方はまさに、quality, not quantity
 (量より質。※こちらでは質より量のことの方が多い)にふさわしく、
薄い一切れでも味がしっかり伝わってきて、満足のいく味だと思います。

c0053898_12352252.jpg

ここのholy goatのブースではいつも、
気軽に試食が楽しめ、売り子のおばさん達も
「あれ、食べー、次、これ食べー」と気前よく
進めてくれるのですが、今回はこのタイプを
試食中にこのチーズがどうやって、作られて~とかの
お話が、聞こえてませんでした。(すんません)

もっぱら全神経が(オーバーな!)チーズに夢中になってしまって
頭の遠~くの方で話が聞こえていたので、なんで、中が黒いかは
聞かないでください。キャー

ま、うんちくはともかく、チーズクイーンのユンも気に入っていたので、
味の方は太鼓判でしょう。リゾットに数切れ入れて食べてました。
マネしてみたら、こりゃいける!だったので、使えるチーズです。
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by ponzu_77 | 2008-02-11 12:50 | food lovers | Comments(8)
Commented by yukko at 2008-02-11 19:41 x
やった!一番乗りや。
これ、おいしそう。なんか見た目も切り口も愛嬌あるし。
私も見つけたら買ってみるよ!
一人もんは賞味期限の短いようなチーズが気楽に試し買いしにくいのが(チーズに限らず食材全般的に)つらいなあ。
私本気で、食材色々買ったり作ったりするために家族ほしいもん。
Commented by maicoro08 at 2008-02-11 22:57
2番手の関西人入りまーす^^わたしチーズ大好きですぅ~。
うちの猫ベーグルもチーズは食べます。
これ食してみたいっ☆ジャポンでも買えるかなぁ~。
でも鈴木その子なみに白いですね~不思議^-^

Commented by lanova at 2008-02-11 23:31
えっ?ponzuはフェタチーズ苦手だったの?私も最初は食わず嫌い的なところがあったけど、グリースサラダで味をしめてからは好きになりました。美味しいチーズとワイン、これさえあればもう大満足です。ponzuはチーズ作りには挑戦しないの?
Commented by bon-amulet at 2008-02-12 01:20
私、というより夫が最近gourmet cheezeにはまっていて、
週末になるといつも違う種類を買います。
美味しいワイン&チーズって贅沢だよね。
↑のチーズ柔らかめで美味しそうだ。探してみようっ。

paratha食べたのね!食べたいっていう念が呼んだんじゃない?笑
フルーツなんてあるの?!
冷凍のは東南アジア(マレーシアorシンガポール)で作られていたような気がしたので、また一味違うと思うよ。
Commented by ponzu_77 at 2008-02-12 06:39
■yukkoちゃん
そうねー言われてみれば切り口、愛嬌あるかもね!
海苔でまた黒いの持ってきても、合いそうな感じやしね!

せやなぁ、、、確かに人数が増えれば増えるほど、(まぁ、食費は上がるけど)
色んなもんが試せるっていうのはあるよね。しかもこっちってバルクで買うと
お得やったりするしさ?!家も一人増えるだけで、結構違うんやなーと(いい意味でな)
実感中~!
Commented by ponzu_77 at 2008-02-12 06:41
■maicoroさん
まいど、まいど。(関西風にしてみました。笑)

へーーにゃんこちゃん、チーズも食べるんですねー。。。
家の柚子にもやってみましたが(普通タイプ)食べてくれませんでしたー。涙

ジャポンでも買えるんでしょうかねー・・・。
でもメルボルンで食べるから、うまい!って思うのかも!?
こちらではオーガニック系ショップなら結構置いてるところが多いので、
こちらで、お試しください。笑
Commented by ponzu_77 at 2008-02-12 06:43
■NOVA
そうよー、そのグリークサラダに入ってるフェタチーズが嫌いで、
スーのお皿によく入れてたけど、最近は普通タイプでも食べられるようになったよ。
味覚って本当、年とともに変わってくるもんだよねー。

チーズつくりって、そんなの、無理無理!
まぁ、よーやったとしてもカッテージチーズとかそれぐらいだろうねー。
ってチーズ、そーんなに言うほど食べないから、
おいしいのをちょろ。で十分!笑
Commented by ponzu_77 at 2008-02-12 06:46
■bonちゃん
うんうん、ワインとチーズは最高のコンビよね。
あれって東洋的に見ると、ワインが極陰性でチーズは陽性らしく、
それでバランスを取ってるらしいよ。お酒とつまみってそんな関係のやつが多いよね。

西オーストラリアで作られるチーズってあるのかしら?!
酪農って充実してるの?

そう、食べたparatha、フルーツだったよー。
すんごいおいしくて、感動したー。(北インド料理)


メルボルン在住14年。日々の暮らしで思った事や日々の料理の事を綴ります。オーストラリア人の夫、3歳娘と黒猫一匹のドタバタ暮らし。


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