人気ブログランキング |

赤キヌアのさっぱりサラダ + 昨今のヘルスショップ事情

c0053898_11513460.jpg

赤キヌアを見つけた。
白っぽい色をしているものが普通バージョン。
昨日はぷらっと入ったヘルスショップで赤と黒キヌアも見つけた。
やっぱ黒が一番栄養価高いんだろうか?
なーんて思いつつ、赤に挑戦。

そこのヘルスショップ、米ぬか(Rice Bran・しかもオーガニック)も売っていたし、
これでわざわざ日系ショップに行かなくてもよくなった。

c0053898_1156314.jpg

もひとつおまけに最近ではマクロビなんかには欠かせない
米飴、梅酢(plum vinegar)も買えるところが増えてきて、わいにはうれしい限り♪
梅酢が買えるということは、ブリスベンのYOKOさんのところで初めて知ったのだけれど。

またもう一つ、日本からお願いするものが減った。

最近はマクロビの普及のお陰かこうして、わいのような
末端の消費者でもこうして味わえる日本食材。ありがたいことだ。
梅酢も一本$5~6とそう日本とも変わらない値段。

ただ、上の米飴は何種類か出てるようだが、
これはmade in EU、他のものはメイド イン ベルギーと
何故かEU圏で作られたものが多かった。
made in Australiaが出てきてほしいところ!
スパイラルさん、よろしくお願いします。

さて、この赤キヌア帰って早速料理してみた。
最近冬眠状態なのか、とても眠くて、食欲がすごくて
冬眠前の熊状態になっている。そこにあるもの、ジャンクだろうが、
なんだろうが全てお口へまっしぐらという状態で、1歳児も真っ青である。

友人の1歳前の子は、家で柚子のエサまで食べたツワモノ。笑

恥ずかしい話、自分から出る風も臭くなってきて、
これは町内腸内環境ヤバイだろ!
いかん、このままでは・・・と思い立って、
もう少し中庸で平和な食事にしてみよう、と思って
また雑穀を食べ始めた所存。

そしてできたのがこれ。
c0053898_1245825.jpg

赴くままに、体が動くように作ったらさっぱりとしたサラダになった。
キヌアは半カップ+1杯の水で炊いて、
わかめ、ツナ、白菜、ねぎ、しょうが、トマト、家にあったもので
混ぜて、梅酢とライムをぎゅっと搾ってできあがった。

赤キヌア、普通のキヌアに比べたらあの特有の青臭さが少ないかもしれない。
ヘルスショップでも一番売れているだけのことはあるな、と思った。
雑穀初心者でも赤キヌアからだと入りやすいかもしれない。

去年の不作で米が99%とれなかった・・・・と聞いて、
お米の値段が2倍に高騰しているオーストラリアで、
週に何回かは主食を雑穀に変えるのもいいかな、と思う。

いつも買ってた○ンライスのコシヒカリ風ライス、
(なんだよ、コシヒカリ風って・・・)と思ってたら、
裏面を見てなかったわいは、友人に聞いて驚愕。

どうやら中国産らしい。。。

それに去年より高い値段払うなんてバカらしい!!
こうなったらヘルスショップでオーガニック玄米買っても
そんなに値段、変わらないんでないか?と思い始めた。
by ponzu_77 | 2008-07-10 12:15 | サラダ | Comments(23)
Commented by tamaptamap at 2008-07-10 13:15 x
先週末米が切れたので買いに行ったのですが、
「あれ。。。?こんなに高かったっけなぁ?前は半額くらいやったはずやのに」
と思ってたのですが、やっぱり値段があがってたのですねーーー!
しらんかったです。。。米の値段が上がるなんて私たち日本人にはつらいことですね。
私も雑穀の割合増やします。。
Commented by OZ at 2008-07-10 19:04 x
黒キヌア、蒸鶏とロケットとでチキンサラダにしたよ。
白・黒・緑と色が映えてきれいやった!
パントリーに常備決定。赤も気になる。

ただ、この大きさの粒粒、ウチの相方君、かまずに飲み込んでると
思うんだなぁ・・・。せっかくの栄養価が、なんか、もったいない。
Commented by Tororrie at 2008-07-10 19:16 x
あー雑穀が食べたくなってきたー。
米ぬかまで買えるなんてすごいね。日本から食べ物送ってもらうのは規制が厳しいしいろいろ面倒だけど、ほんと便利になるね。
オーガニックのお店なんかでよく日本のひじきとか梅なんとかとか、たぶんオージーから見たら怪しそうな食べ物が売れずに残っていてセールになっていたりするよね。日本人にはとってもお買い得品なのに!
ところで、こしひかり風ライスって中国産だったの!?地元産だと思い込んでいた!!ショックだあ~~~。
Commented by yukko at 2008-07-10 20:18 x
赤キヌアおいしいそうやねー。私も今度 赤キヌア買ってみよっと!
コシヒカリ風ライス・・・精米した後に農薬をふってる、と以前 人から聞いて
食べれなくなってしまった。

でもこの間 いつも買ってるバイオダイナミックの玄米に虫がわいてるの
みたときは さすがに驚愕してしまった。

そうそう、8月のホープコネクションのカルチャースクールで
雑穀講習会を頼まれて、することになったのだけど
8月23日 参加できそうだったら 是非是非♪

それにしてもスーパーの食品 ごんごん値段あがってるような気がする
んだけど気のせいなのかな?
米2倍ってすごい。
Commented by kayopika at 2008-07-11 04:49
はじめまして、以前からブログはちょこちょこ拝見さしてもらってます。
いっつも、ステキな写真においしそうなご飯によだれがたれそうです:)
ところで、私も日本では梅酢を愛用していたので、こっちで購入できるんだーという喜びで、速攻コメントしました。それもこんな早朝から(妊婦なので寝付けず・・・)
普通にオーガニックショップにいったらありますか?こんど探してみます。

ちなみに、もろてんさんが紹介していた、ケンジントンのモーリシャス料理とフッツクレイのエチオピア料理、来週行ってきます。なんせ私はwestに住んでいるので、出産前に急いで。楽しみです。
リンクさせてもらっていいですか?しょっちゅう、見ているので。
Commented by ponzu_77 at 2008-07-11 09:03
>tamapさん
うちも米がなくなって軽~く焦ってます・・・。
米星人なんで・・・(^^;;

今じゃ10kg10ドルの安売りの日なんて、全くないんでしょうねー。涙
今年はまぁ、普通の米も買いつつ雑穀と、ジャスミン、バスマティ、
アーボリオ、なんかの米も揃えておこうかな、と思いました。
Commented by ponzu_77 at 2008-07-11 09:05
>OZちゃん
!やっぱり!
黒もよかったんや!!
赤もよかったでー。わいも次は黒をパントリーに常備させるべく
買いにいくわー。一緒にヘルスフードショップできて楽しかったですー。

>ただ、この大きさの粒粒、ウチの相方君、かまずに飲み込んでると
思うんだなぁ・・・。

ほんま!?笑
確かにあんまり噛むってことないかな?とスー見てても思う。笑
ちょっと今度雑穀噛んでるか、見てみるわ。笑
Commented by lanova at 2008-07-11 09:08
へえ、へえ、へえ、と言いながら読みました。勉強になるわ、ponzuのところ。ところでキヌアって雑穀なの?どんなお味?こちらでは見かけないなあ。最近、日本米が手に入りにくいし、値段もど~んと上がったんで、この前は玄米を買ってきました。意外とアメリカ人って玄米好きな人が多いんでちょっと意外でした。
Commented by ponzu_77 at 2008-07-11 09:08
>TOROちゃん
雑穀、地味やけど滋味あふれる味でおいしいよね。
最近はまぁ、ちょっと割高やけど、送ってもらったんと変わらんような感じの
値段で日本調味料等も買えるから、いいよね!

>ところで、こしひかり風ライスって中国産だったの!?
こないだのコシヒカリライスってところまではオーストラリアやったと思うんやけど、
~風になってから、なんか味落ちたなぁ・・・と思っててん。
ほなら、友人が(↑のOZちゃん)裏面見たら中国産て書いてたーって。。。涙
驚愕の事実でした・・・。

じゃー、、、ってことでサンライスの赤に当分戻る予定。笑
ってあんのかなー!?
Commented by ponzu_77 at 2008-07-11 09:12
>yukkoちゃん
赤いの、おいしかったよー。ぜひぜひ^^。

>コシヒカリ風ライス・・・精米した後に農薬をふってる、と以前 人から聞いて
えー!?そうなのー?!それがほんまならすごいねー。
でもサ○ライス系列全部そうなんかもしれんね。コシヒカリ風だけやるって
言うのも、ないやろし。(^^;; でも以前のコシヒカリライスやったときは、
虫わいたことあったで・・・・。

まぁ、オーガニック玄米に虫がわく=農薬のない証拠なんやろうけど、びっくりするな。

お、また雑穀講習会やるのー?
予定見てみて、また行けそうなら寄せてもらいますー。

2018年にはガソリン、$8/㍑になるんちゃう?っていう
予想記事も出てたよ。思わず$8て!!!って叫んでもーたわ。
それに伴い、全部が全部値段上がってくるやろね。
食糧問題、ますます盛り上がりそうで怖いな・・・。

Commented by ponzu_77 at 2008-07-11 09:15
>kayopicaさん
こんにちはー。
うれしいですよね、梅酢がこっちで買えるのー?!?!って。^^
わいもそれで思わずyokoさんのブログにコメント残しちゃった次第です。笑
妊婦さんだと余計にこういう梅酢等恋しくなるのかもしれませんね。

最近だと梅酢、結構どこにでもあると思います。
今回、見たオーガニックショップはsmith stにある、
オーガニックショップでした。

はい、リンクどうぞー。
またそちらにも伺いますー♪
Commented by ponzu_77 at 2008-07-11 09:19
>NOVA
キヌアも雑穀の一種だよね。
キヌアはボリビア産がほとんどだから、
地理的にもそちらに近いし、値段もお手ごろだったり?するのかもしれないね?

オーガニック系 or ナチュラル系ショップにいったらあるんじゃないかな。
高血圧にもいいって言われてるらしいし、宇宙食にもなったほどの栄養価の高い
キヌアだよ。クスクスの代わりとかでもおいしいと思う。

そちらで見かけたらぜひ。
アメリカでもお米の値段って上がってるんだね。。。
わいもカリフォルニア米???と考え始めたりもしてるよー。
確かに西洋人、玄米好きな人結構多いよね。
長米同様、サラっと食べれるから、食べやすいのかな?
わいは反対にもっちり玄米が好きだけどさ。^_^
Commented by yukko at 2008-07-11 23:29 x
> ponzu chan

ガソリン、リッター8ドルってびっくりした。
そうなったら、食料も飛行機もなにもかも高くなって 暮らしにくくなるなあ。
輸入のものならまだしも、国産のものも 同じように値上がってると
ほんまにー?ってなる。日本はもっと輸入に頼ってるからさらに大変
になるのやろうか・・・。
世の中、どうなるのやろう・・・。心配。

Commented by ponzu_77 at 2008-07-12 09:54
=yukkoちゃん
そうよー。
2018年にはそうなる予想ありって昨日もニュースで言ってた。
出所はCSIROみたいやね・・・。

あ、でも早急に代替エネルギーの研究も同時に
進んでるみたいよ。だからリッター8ドルになってる時代には
他のエネルギーが主流になってるんかもしれんしな。

日本もねぇ、どうなるんやろうねぇ・・・。

人間って食べ物がなくなったら、すごい恐れを感じる生き物らしく、
それで戦争とか起こる可能性もあったりするらしいわ。。。おー怖っ。
Commented by yoko@paddington at 2008-07-12 12:19 x
私も昨日、ABCクラシックFMを聴きながら気分良く晩御飯を作っていたところに、突然6時のニュース(ニュースなんて聞きたくないのに)で10年後のリッター$8のことを言っていて腰を抜かしそうになりました。

飛行機だってどんどん日本に飛ばなくなってるし(あのジェット☆でさえ)、10年後はどういうことになってるでしょうね・・・。梅酢も買えなくなっちゃうかしら?
Commented by ponzu_77 at 2008-07-14 21:49
+yokoさん
わいもいきなり聞いたので、えーーーー!?!?!となりました。(^^;;

ほんまですねぇ・・・。今、燃料費だけで日本~でも6万とかは当たり前に取られるらしいですね。昔は日本から買う航空券安かったのになぁー。。。
10年後は梅酢も手に届かないような高値の食材みたいに
なってるのかもしれないですね・・・。
Commented by 女性のための雑穀キヌア at 2009-01-28 18:16 x
突然のコメント失礼します。
雑穀キヌア女性のための健康コミュニティ、というサイトを運営していTTと申します。
当サイトでは厳選したキヌアリンク集を構築中で、勝手ながらponzu様のこちらのページをリンクさせていただきました。
そこで、さしつかえなければ、当サイトと相互リンクを結んでいただけないでしょうか。キヌアに関する情報を一手に集め、より充実したサイトにしていきたいと思っております。
勝手なお願いではありますが、お時間ございましたらご検討お願いいたします。
メールにて連絡差し上げたかったのですが、コメントで申し訳ありません。
Commented by ponzu_77 at 2009-01-28 21:11
☆ TTさん
これまた素晴らしいサイトを!!
キヌア好きなのでうれしいです。^^

そちらのサイトにお邪魔しました。
たくさんレシピなんかもリンクされているようなので、
今度じっくり見させていただきます。あんまり最近雑穀ネタに欠けていることが
多いんですが、それでもいいんでしょうか?もしそれでよければぜひ。^^

Commented by ponzu_77 at 2009-01-28 21:15
☆TTさん
相互ということであれば、トップのページをリンクでよろしいんでしょうか?
Commented by 女性のための雑穀キヌア at 2009-02-01 18:26 x
お返事ありがとうございます。
雑穀ネタのこと、大丈夫です。
キヌアのレシピのこのページにリンクさせて頂ければありがたいのです。

相互、トップページのリンクでOKです。
リンクの詳しい貼り方はサイト内に書いてあります。
キヌアリンク→リンクについて。お手数ですが参考にしてください。

のちの連絡はinfo@quinua.jp
こちらでも、大丈夫です。

相互リンク承諾、ありがとうございました★
Commented by ponzu_77 at 2009-02-02 08:35
■ TTさん
リンクしました。

左メニューの
わいの■ブログリンク集の中のカテゴリー<日本>にいれさせていただきました。
Commented by 女性のための雑穀キヌア at 2009-02-02 13:42 x
ありがとうございます!
紹介文は色々と変更してくださっても大丈夫です。
末長いおつきあいになればと思います。
今後ともよろしくお願いします★
Commented by ponzu_77 at 2009-02-04 21:11
■ TTさん
本当ですね。最近、また食生活を正しく改めねば!!!と
思い始めたので、そちらのレシピも参考にさせていただきます。^^


メルボルン在住14年。日々の暮らしで思った事や日々の料理の事を綴ります。オーストラリア人の夫、3歳娘と黒猫一匹のドタバタ暮らし。


by ponzu

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

 

にほんブログ村 海外生活ブログ メルボルン情報へ


記事と関係のないTB・コメント(スパム等)は削除させていただきます。

©ponzu_77. All Rights Reserved 2005-2017.

記事ランキング

最新のコメント

+鍵コメさん パンとお..
by ponzu_77 at 22:36
+skkiiiiiiちゃ..
by ponzu_77 at 20:22
昨日我が家の晩御飯はわた..
by skkiiiii at 08:47
+鍵も さん 嬉しいー..
by ponzu_77 at 22:01
+ 親分 お久しぶりで..
by ponzu_77 at 15:51
+ たらこさん はは。..
by ponzu_77 at 15:46
英語の話せる人って”かっ..
by konkichi2007 at 00:52
(私が一方的に)知ってい..
by たらこ at 21:14
+ makiさん 9月..
by ponzu_77 at 13:12
へえー、新学期って2月な..
by maki at 06:34

最新の記事

新しい場所へ引っ越します。
at 2016-04-05 14:50
風邪の時のマヌカハニー & ..
at 2016-04-05 09:47
風邪のひきはじめにはやっぱり..
at 2016-04-04 22:27
メルボルンのコーヒーは相変わ..
at 2016-04-03 06:23
IKEA器の盛り飯 晩ごはん..
at 2016-04-02 20:20

以前の記事

2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月
2005年 09月
2005年 08月
2005年 07月
2005年 06月
2005年 05月
2005年 04月
2005年 03月
2005年 02月

カテゴリ

全体
food lovers
art & design
sustainable way
oz thingo
lifestyle
movie/TV
how you eat...
Go West!
台所のもん
毎日ご飯
サラダ
ディップ/つまみ系
スープ
残り物で...
店屋物
スー&わい
柚子
ぶつぶつ
ヨガ

スタイリング
プロフィール
自分と体

もろてん。の由来
ピクニック/キャンプ
CERES
子育て

検索

タグ

お気に入りブログ

今夜もeat it
sudigital af...
Casa de NOVA...
誇張する陶芸家の雑念
Tangled with...
ばーさんがじーさんに作る食卓
いつも食べることばかり
Happy Days
森の暮らし  たいまぐら便り
グンジ家の食卓
ありがとう 人生!~me...
KazのNY庭生活 2
...
tsuruhashi
ひぐま家の生活
人生の苦楽園♪
レイコさんの鹿児島スケッチ
KEEP SMILING!
大島ヨガライフスタイル研究所
Lush Life
MONO STYLE +
NEKO’s PHOTO...
カメラ散歩2
yukashi
雑穀食堂
さすてな
Mame Japanes...
- AMERICAN D...
日本でタイメシ ときどき...
好きを仕事にする大人塾=...
diablogue
犬とご飯と雑貨。
Kitchen Para...
シドニーそしてバリ島 -...
パーマカルチャー関西のス...
奈良美智の日々
ベジタリアンミットゥンと...
A Taste of T...
from MB in SD
S U L O*
おいしいは嬉しい
Kirali iroiro
Mandalax-super!
「老い」を生きる母から学...
sobu 2
Everyday Mea...
イヌ ト ゴハン ト ザッカ。
そらまめのおうち
オーストラリア滞在を楽し...
お料理王国6 -Coo...

外部リンク

ブログジャンル

おうちごはん
家族生活

画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31