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柚子ちらし寿司

柚子ちらし寿司_c0053898_12394298.jpg
先週のお話ですが、ひな祭りの日に柚子を使ってチラシ寿司を作ってみました。
ただ、、、こんな日に限ってお酢が切れてた、というトンデモナイ日だったんですが、
柚子果汁があったので、柚子果汁+メイプルシロップ+塩という感じで
爽やか寿司酢の出来上がりでした。

本来、海鮮ちらしが大好きなのですがお刺身を買うのに一苦労、
スモークトラウトで代用しました。これにいくらとかあったら
盛り上がるけどね、ないので型抜き人参で彩りに。
何だか寿司がまたすごく食べたい気分なので、LAMANAに行かなきゃ。

わいは結構酸味が好きなので、自分が美味しいようにやってみたけど、
おーっと、3歳児がいるんだった、うち。と気づいた時には遅し。
3/2ほど食べた事は食べたけど、もう少し甘めにしておくと、ルーももっと
食べてくれそうな気がするので、次回は若干甘めでやってみようと思います。




# by ponzu_77 | 2016-03-07 12:52 | 毎日ご飯 | Comments(0)

40手前って?!

40手前って?!_c0053898_22165821.jpg
40歳を一ヶ月前に控えた友達が、「めっちゃ一人旅に出たいねんけど、
歳相応の旅ってどんなんさー?どこ行くんよ?って思うんよね。」とつぶやいた。

「。。。」

。。。確かにそうだ。

彼女も同じ事を言っていて、昔は“若気の至り”という名の下、ある程度無茶をして、
やばそうな地域のホステルに一晩US$1で泊まろうが、
US$5で1800kmほどを南北にバス移動しようが、痛くも痒くもなんともなかった。
噛まれたのはダニと砂浜の蟹ぐらい。笑 ただ、今それをやれ。と言われたら、
んーーー。って悩むと思う。同じラインには立てないわね。

(わいって今、どんな旅がしたい??)

ルーがいるから、っていうのもあるけれど、結婚して16年、
自分の好きなようにしてよい。っていう感覚が
ほぼ0に等しかったような、そんな気がしてならない。
結婚したから、、、一応相手が優先順位高で、と考えていた。

スー、すなわち赤の他人(だった人)と一緒に住み始めて、
共同生活をするとなれば、少なからず、相手を気遣えるパートナー、
共同体としての自分の立ち位置、というものの方が大きかったような気がする。
もう半分オージー化しているし、(日本人的な視点で見ると)わいのキャラが強烈なので、
全くそんな風には見えないだろうが、その辺はちょっと古風に【内助の功】の如く
保守的な考え方をしていたのかもな。と、この友達の歳相応の旅って?発言には、
結構考えせられるものがあった。
40手前って?!_c0053898_22175681.jpg
活躍されているアラフォーぐらいの女性陣をインスタグラム等で見ると、
わいも行ってみたいなーと思っているカフェやレストランなんかに、
ジェットセットでビューンっと色んなところに飛んでいき、夜はお洒落して
ディナーに行くような感じで、一瞬見ていて、羨ましいと思う半面、
(いや、これは単なる暮らしの一面。水面下必死に漕いではる人もおりはるやろし。)
(わいってこういうのがしたいのか?)と自分に問いかけてみたり。
先月のシドニーの旅でも、自分が行ってみたかったお店は、全滅だった。

これは旅の話だからどんな旅がしたい?と書いてみたが、
どんな事がしたい?と言い換えると、個人主義で考えられるスペースが頭中には
全くなかった事に気がついた。だが、個人主義100%だったら、結婚生活もここまで
続いたのだろうか。でもある意味、それはただの言い訳なのか?と自問自答してみたりもする。

年齢が年齢だけに、最近では周りの友達にもそれぞれの色んなドラマがある。
それぞれが色々悩んで日々頑張って、自分達のベストを過ごしているわけで、
わいもきっとその例に漏れていないんだけど、40間際って深〜く考えた事がなかったけど、
なーるほどな、蓋が開いてみりゃー考えさせられる事結構ようけあるわ。。。と納得した次第であり。

でもそれは昨日、今日、と連チャンでヨガに行け、ちょっと内側を意識したから、
ぶわっと湧き上がってきた感情なのかもしれないな。
見ぬふりしてけど、おー。。。閉じてた蓋開けてみました?わい?みたいな。

何が言いたいねん、ちみは。と言われたら、はい、それまーーでぇよーーーなんやけど、
わい、という個人であり、母であり、妻であり、日本人であり、なんやそれを全部ひっくるめて
わい、なんやけど、なんなんや、この言い尽くされへんモヤモヤ感は。的な消化不良状態。
多分、察するに全く何も考えないで、自分の取捨選択の機会をもっと持ちたい?!!?の、か?!?

おかんらの世代を見てると、育児、母としての自分達の役回りは終了したからなのか、
そういう事には一切気にしていないように見えて、(旦那は置いといて)どこどこの友達と一緒に
どこどこ行くねんー♬と、個人主義を謳歌している方々が多いので、60を過ぎると、
そうなってくるのかなーと思いつつ。
(女性はこうして元気でも、退職してから自分の趣味がない旦那さん達はヤヴァイよね。)(;´∀`)


まーなにはともあれ考えるいい機会でした、友達のこの一言。
全く何も考えずに、いきなりボーン!とこの40事変が来て、一気にKOされたら、
ダメージすごすぎるやろし、徐々にこういう事を小出し小出しで、
うじうじやりながら、40を迎える準備っていう感じなんでしょうね。
って後まだ1.5年ほどありますが。

# by ponzu_77 | 2016-03-05 22:18 | ぶつぶつ | Comments(0)

さっと飯で晩ごはん

さっと飯で晩ごはん_c0053898_08434072.jpg
大阪人って何にでもポン酢をかける、というので有名です。笑

わいもその判例に漏れず、ポン酢好きが昂じて、ponzuというユーザーネームを
インターネットが出だした頃からずっとそれ。でも一時期、(別にそんな何にでも
ポン酢ばっかりかけんでえーやん、な時期を通り越して、また自分の中でポン酢熱再燃。
ぐる〜〜〜っと回って結局はまた同じ場所に戻ってきたりするんでしょうなー。。。

最近は何にでもポン酢をかける始末。笑

この日は久々に各月ぐらいごとに行っているオーガニックショップでの買い出しをしていて、
蕎麦があったので、蕎麦サラダ。何を血迷ったか、前日に煮込み用的な感じで売られている
四角いサイコロステーキみたいな肉を買って、それをしめじと共に焼いて、
入れてみた。

蕎麦を茹でる時に一緒にブロッコリーもさっと湯がいておきます。
水溶性ビタミン様、蕎麦にしゅんでね、と願わずにはいられません。笑

最後にポン酢とごま油を蕎麦にまぶして、肉のせてしまい。簡単さっと飯。
まー、ジャンク食べるより、ましやろう。という範囲ですな。

こちらは肉の薄切りがないから、メニュー建てる時にやる気なくす事が多いのが悩み。
自分だけやと買い物するにしても、お財布と相談して買うから、買う部位やらが、
大概決まってきているので、ぱっとせんなーーーーーーー、、、とちょっと飽きてくる。
豚バラとかバラ肉命やわーと言っている妹が羨ましい。。。

薄〜い肉があったらもっと冷しゃぶサラダとか、豚バラでなんか野菜巻いてみたり、
肉じゃがしてみたり、とか色々できんのになーーーーーーーー。
さっと飯で晩ごはん_c0053898_08434080.jpg
冷蔵庫が空っぽの日、チルド室を見ると唯一ベーコン数枚が残ってあったので、
トマト缶パッカーンして、トマトベーコンパスタ。一応ばれないようにルー用に
パセリの超みじん切りもささっと紛れ込ませることに成功。
さっと飯で晩ごはん_c0053898_08530690.jpg
野菜がないとドキドキするので、数日前の残りのタブレ(パセリサラダ)をわしわし。
キヌアの糖質なし版タブレです。それやったら気持ちパスタとも大丈夫な気がする。




# by ponzu_77 | 2016-03-02 09:00 | 毎日ご飯 | Comments(6)


メルボルン在住14年。日々の暮らしで思った事や日々の料理の事を綴ります。オーストラリア人の夫、3歳娘と黒猫一匹のドタバタ暮らし。


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